O famoso Tiramisu de avelã, que você não pode deixar de experimentar.
Hoje todo mundo já conhece a receita, por isso decidimos experimentar outra versão. Desta vez prepararemos juntos um Tiramisu de nozes perfeito. Tem um sabor luxuoso e é garantido para ser consumido num piscar de olhos.
Tiramisu de Nozes
A base é preparar um creme macio e fofo. Somente a consistência certa lhe dará o sabor delicado certo.
Precisamos de:
| 500g de Mascarpone | 1 colher de sopa de aroma de amêndoa |
| 1 pedaço de açúcar baunilha | 1 colher de sopa de xarope de tâmaras |
| 5 ovos | 200 ml de café |
| 80g de amendoim | 2 pacotes de biscoitos de massa longa |
1) Primeiro separamos as claras em neve e batemos em neve dura. Misture as fatias com o açúcar, adicione uma colher de chá de aroma de amêndoa e misture até formar uma espuma. Misture bem o mascarpone na mistura e bata até ficar homogêneo.
2) Bata a neve na mistura com a mão. Por fim, misture os amendoins.
3) Faça uma xícara de café forte e adicione uma colher de xarope de tâmaras. Você pode substituir a calda por licor italiano. Deixe esfriar.
4) Prepararemos uma tigela onde começaremos a colocar os biscoitos embebidos. Espalhe metade do creme de avelã na primeira camada. Repetiremos este procedimento mais uma vez. A última camada é cremosa. Guarde na geladeira por pelo menos 3 horas (idealmente 12 horas). Polvilhe levemente com cacau antes de servir.
5) Bom gosto.
Experimente também o bolo mousse de chocolate e morango. Ambos são à base de chantilly com purê de morango fresco na primeira camada e chocolate branco na segunda:
