Sopa de bryndz, tomate, pepino e cebola com abobrinha, que vai agradar (não só) aos amantes de sopa.
Prepare-se conosco de várias maneiras que o convencerão mais uma vez de que a abobrinha é realmente um dos vegetais mais universais. UM
Com tofu crocante: Sopa cremosa de abobrinha guarnecida com cebola assada e tofu crocante.
Com queijo: cozinhe a abobrinha com a cebola refogada, misture e por último acrescente o pão ralado esfarelado e amoleça a sopa com as natas. Eu tenho!
Com vegetais picantes: cenoura, aipo, salsa e batata acompanham a abobrinha nesta sopa cremosa, dominada pelo belo aroma do tomilho seco.
Abobrinhas grandes e mais velhas são adequadas para enlatar, amaciar massa de bolo ou para um ótimo…
Sopa de verão: Os tomates cerosos e abobrinhas carregados de sol amadurecem quase ao mesmo tempo. É por isso que você não pode fazer uma sopa saborosa com eles.
Com o jogador: uma linda sopa verde que dispensa comentários.
Gosto de sopas que não precisam ser cozidas por muito tempo, ou mesmo cozidas, apenas reaquecidas ou cruas…
Sopa fria: cozinhe rapidamente os pepinos e as abobrinhas no caldo de legumes, misture, acrescente o creme de leite e tempere a sopa. Deixe descansar na geladeira e sirva frio.
Nhoque de abobrinha: sopa de legumes com nhoque macio, que preparamos com pão envelhecido e abobrinha ralada.
No nosso país, uma boa sopa não pode faltar na mesa nem por um dia..:D
Recheio de abobrinha
Sete receitas (não só) para o verão, que resolverão com segurança o seu dilema sobre um almoço ou jantar saudável e saboroso.
