Se aparecerem manchas brancas na gema, posso comer esse ovo? Pergunta essencial respondida

O frescor do ovo às vezes é complicado. Afinal, ninguém quer comer ovos velhos, não estamos interessados ​​em problemas digestivos. É por isso que submetemos os ovos a todos os tipos de testes. Examinamos a gema, a clara, cheiramos, alguém pode até mergulhar o ovo na água para verificar se está fresco. No entanto, às vezes algo pode nos surpreender. Se você já encontrou estranhas laçadas brancas no meio da gema, não se preocupe.

O que é calázio?

Chalázy tem dois ovos e são alças helicoidais que fixam a gema na clara em ambos os pólos do ovo. Eles funcionam como uma âncora. Definitivamente não é um cordão umbilical, como se poderia temer. E falando daqueles fertilizados vs. ovos não fertilizados, vamos descobrir quais podemos encontrar nas redes regulares de varejo.

Um ovo de supermercado pode chocar e virar uma galinha?

Na grande maioria dos casos, não pode. Nas lojas podemos encontrar óvulos que não foram fertilizados. Eles vêm de fazendas e grandes fazendas onde não criam galos. Se a galinha não entrar em contato com o galo, o ovo não será fecundado e, portanto, a galinha não nascerá. No entanto, existem alguns casos em que as pessoas conseguiram chocar patos ou codornizes a partir de ovos comprados em lojas. Mas você não precisa se preocupar. Mesmo que por acaso os óvulos fossem fertilizados na loja, você não saberia de nada. Têm exactamente a mesma aparência e o seu consumo é totalmente seguro.

Determine o frescor do ovo usando o calázio

De volta à chalaza. O calázio pode nos dizer a idade do ovo. Quanto mais fresco o ovo, mais proeminentes são as fibras brancas. Se não conseguir encontrar o calázio, você tem um ovo mais velho em casa.

Os ovos são saudáveis?

Definitivamente. Eles contêm proteínas e vitaminas. Eles reduzem a pressão arterial, melhoram a memória e ajudam a perder peso. Se você consumi-los em quantidade razoável, também não precisa se preocupar com o aumento do colesterol. Os ovos podem ser preparados de dezenas de maneiras – cozidos, fritos, omeletes, pastas para barrar e assim por diante. O melhor a fazer é incluí-los no cardápio da manhã.

Que tipo de ovo não comer?

Com mais de 28 dias de postura, com concha perturbada, suspeita pela visão ou pelo cheiro. Uma regra simples se aplica. Se você não gosta de algo em um ovo, não coma.

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