As saladas de beterraba se tornaram uma tendência e um hábito saudável para muitas pessoas no século XXI. O fato é que a beterraba é muito benéfica para o corpo. Antigamente, o vegetal era usado para tratar doenças. Anemia, doenças renais e estomacais podem ser completamente corrigidas adicionando suco de beterraba à dieta.
Além disso, a beterraba tem um efeito benéfico na pele. Depois de comer beterraba por uma semana, você notará como a acne desaparece.
Os benefícios da beterraba não param por aí. Portanto, você definitivamente deve comer beterraba pelo menos algumas vezes por semana. Para fazer isso, você precisa aprender a preparar saladas simples de beterraba.
Ingredientes para salada de beterraba:
- beterraba – 4 unid.;
- cebola – unid.;
- óleo vegetal – 2 colheres de sopa;
- vinagre 9% – ½ colher de sopa;
- alho – 1 dente;
- coentro – um monte;
- sal – uma pitada;
- coentro – uma pitada.
Preparando salada de beterraba:
Ferva a beterraba até ficar macia, descasque e rale ao estilo coreano.
Corte a cebola em meias argolas finas.
Em uma frigideira em óleo vegetal, frite a cebola até dourar. Rale bem um dente de alho e junte à cebola frita.
Pique o coentro finamente e acrescente à beterraba resfriada junto com a cebola frita e o alho.
Salgue a salada, acrescente o vinagre e os coentros, misture bem com as mãos enluvadas.
Isso faz uma deliciosa e rica salada de beterraba.
Ótimo lanche para almoço e jantar.
