Sakura, a cereja japonesa, é um lindo símbolo da primavera que também pode decorar o seu jardim. Neste artigo, mostraremos como plantar e cuidar adequadamente da sakura para que ela lhe traga alegria com suas flores de tirar o fôlego a cada primavera. Além disso, você aprenderá como usar suas flores na cozinha e transformá-las em deliciosas guloseimas.
Como criar um oásis japonês no seu jardim? Cultivo de Sakura
Sakura, ou cereja japonesa, é um ícone da cultura japonesa e símbolo da chegada da primavera. Suas delicadas flores rosa atraem milhões de visitantes ao Japão todos os anos, mas por que não plantar esta linda árvore no seu jardim? Cultivar sakura não é difícil e, com um pouco de cuidado, você pode apreciar a vista das flores desabrochando em sua casa toda primavera.
Como começar a plantar sakura? Passos básicos para iniciantes
- Escolha do local: Sakura adora lugares ensolarados onde tenha luz suficiente, mas ao mesmo tempo esteja protegida de ventos fortes. Solo bem permeável, ligeiramente ácido a neutro é o ideal.
- Preparação do solo: Antes de plantar, solte bem o solo e adicione composto ou outro material orgânico para melhorar sua qualidade. Sakura prefere solos bem drenados para evitar o encharcamento das raízes.
- Plantio: A melhor época para plantar sakura é no outono ou na primavera. Cave um buraco largo e profundo o suficiente para acomodar confortavelmente as raízes. Espalhe as raízes na cova e cubra-as com terra, que você pressiona bem para remover bolsas de ar. Após o plantio, regue bem a árvore para que as raízes se assentem bem e tenham umidade suficiente para iniciar o crescimento.
- Espaçamento: Deixe pelo menos 3-4 metros de espaço entre as árvores individuais para que tenham espaço suficiente para crescer. Se as árvores tiverem espaço suficiente, terão melhor acesso à luz e aos nutrientes, o que apoiará o seu crescimento saudável e a rica copa das flores.
Cuidando de Sakura. Como você garante que sua sakura floresça?
- Rega e irrigação: A rega regular é fundamental, especialmente nos primeiros anos após o plantio, quando as raízes ainda estão se estabelecendo. Durante a estação seca, é necessário regar as árvores com mais frequência para evitar que o solo resseque. Também é recomendado cobrir o solo ao redor das árvores, o que ajudará a reter a umidade e suprimir o crescimento de ervas daninhas.
- Fertilização e nutrição: Sakura apreciará a fertilização regular com composto ou fertilizante orgânico na primavera, quando começa a estação de crescimento. A fertilização fornecerá às árvores os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento das flores.
- Corte e modelagem: A poda regular é importante para um crescimento saudável. Na primavera, remova os galhos danificados e crescidos para estimular o crescimento de novos brotos. A poda regular também ajuda a manter a árvore no formato desejado e garante uma distribuição uniforme das flores.
- Proteção contra pragas e doenças: Sakura geralmente é resistente à maioria das doenças, mas é bom verificá-la regularmente e, se necessário, usar meios naturais contra pragas. A cobertura morta e a rega adequada também podem ajudar a manter a árvore saudável e forte.
Os tipos mais populares de sakura que você pode cultivar em seu jardim
- Somei Yoshino: A variedade de sakura mais conhecida e comumente cultivada com flores de rosa suave a branco. Esta cultivar é popular por sua floração abundante e é frequentemente vista em parques e jardins ao redor do mundo.
- ‘Kanzan’: Esta variedade possui flores cheias e de um rosa profundo que formam lindas cascatas. ‘Kanzan’ é muito popular pelo seu valor estético e é frequentemente utilizado em plantações decorativas.
- ‘Shirotae’ (Monte Fuji): A variedade é conhecida por suas grandes flores brancas com delicada ameixa. Esta árvore tem copa larga e é uma ótima opção para jardins maiores.
- ‘Agir’: Esta variedade única tem flores verdes claras a amarelas. É menos comum, mas muito atraente devido à sua coloração incomum.
- ‘Shogetsu’: Com flores grandes e cheias de rosa que gradualmente mudam para branco. Esta cultivar é conhecida pelo longo período de floração e pela ameixa fina.
Possibilidades insuspeitadas de usar sakura na cozinha
Sakura não é apenas um enfeite do seu jardim, mas suas flores também são utilizadas na gastronomia. No Japão, as flores de sakura são tradicionalmente conservadas em sal e vinagre, o que preserva a sua bela cor e lhes confere um sabor delicado. Você pode enxaguar essas flores em conserva e usá-las no preparo de diversos pratos e bebidas.
Um dos pratos mais famosos é o sakura mochi, que também é preparado com folhas jovens de sakura. Sakurayu também é popular – chá feito de flores de sakura, que costuma ser servido em casamentos. Esta técnica não se limita à sakura, mas também pode ser usada para outras flores comestíveis.
