Está se preparando para um churrasco e procura algo original para impressionar seus amigos e familiares? Temos uma receita para você que com certeza não irá decepcionar! Estes deliciosos rolinhos de carne são uma combinação perfeita de carne suculenta e recheio saboroso, que oferece infinitas possibilidades. Experimente esta nova forma de grelhar e desfrutará de uma refeição que não deixará ninguém indiferente.
Nos meses de verão, quando muitos de nós gostamos de passear pela natureza, grelhar é uma das atividades mais procuradas. E o que poderia ser melhor do que experimentar uma receita nova e original de rolinhos de carne que certamente irá interessar a todos os amantes de iguarias de carne? Esta receita é simples, mas ao mesmo tempo oferece espaço para a criatividade – você pode adaptar o recheio de acordo com seu gosto e imaginação. Então vamos lá!
A base
- 2 kg de carne picada (pode usar carne bovina, suína ou uma mistura)
- 100 g de bacon ou carne defumada
- 1 lata de cerveja (para dar forma à carne)
Possíveis ingredientes para o recheio
- Queijo (Eidam, Cheddar, Gouda)
- Champignon ou outros cogumelos
- Tomates
- Páprica
- Outras opções de acordo com o gosto: jalapeños, cebolas, azeitonas, etc.
Procedimento
- Preparação de rolinhos de carne: Forme 6 bolas grandes com a carne picada. Pressione uma lata de cerveja no centro de cada bola para criar um espaço vazio. Em seguida, envolva a carne com bacon ou coxinha para manter a forma e obter uma crosta saborosa.
- Removendo a lata: Retire a lata com cuidado para obter uma “tigela” de carne. Deixe essas tigelas esfriarem um pouco na geladeira para que mantenham melhor a forma.
- Preparação do recheio: Na grelha, prepare os ingredientes que pretende usar como recheio – tomate, pimentão, cogumelos ou qualquer outra coisa ao seu gosto. Quando estiverem prontos, recheie os pratos de carne com o recheio e acrescente o queijo ralado por cima.
- Grelhar: Coloque o prato de carne recheado na grelha e leve ao forno até que a carne esteja perfeitamente cozida e o queijo derreta lindamente por cima.
- Servindo: Sirva direto da grelha com seu acompanhamento preferido ou apenas como prato principal grelhado. Seus convidados ficarão encantados!
Experimente esta receita, que vai encantar todos à mesa e com certeza fará sucesso neste verão!
