Que erros as donas de casa cometem com mais frequência ao preparar o Olivier: o que deve ser corrigido?
Apesar de esta salada ser preparada com muito mais frequência do que outras, isso não a torna mais simples.
Pelo contrário, muitas donas de casa cometem erros graves, que fazem com que o prato fique longe do ideal.
No entanto, você sempre pode se livrar disso, afirma a chef Yulia Arkhipova, especialista na área de culinária, para a publicação da rede BelNovosti.
Que erros estragam Olivier?
Componentes de tamanhos diferentes
Claro que é extremamente difícil cortar cada produto de forma aproximadamente igual, mas esta é uma condição necessária para que Olivier seja de alta qualidade e saboroso.
Os ingredientes são picados finamente. Um exemplo para outros produtos são as ervilhas.
Salsicha
Alguns consideram este componente o mais importante, mas não consta da receita original. Se você ainda deseja introduzir um produto cárneo semiacabado, ele deve ser de alta qualidade.
Em todos os outros casos, é preferível substituir a linguiça por frango, carne bovina, peixe ou carnes defumadas.
Cenoura
Se quiser que a salada fique o mais saborosa possível, é melhor assar as cenouras. Os vegetais cozidos adquirem um sabor fraco e aguado.
Mas assar o produto será a melhor opção.
