O outono é a hora de reabastecer seus estoques de chá com diversas variedades da bebida.
Isso adicionará variedade e ajudará a tornar as festas do chá mais emocionantes e memoráveis.
Vale lembrar também que o chá tem um excelente efeito curativo. Portanto, definitivamente vale a pena incluir uma pausa para o chá na sua agenda.
Porém, é preciso entender que preparar o chá também tem suas sutilezas, lembra a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti. Apenas um erro pode estragar uma bebida, o que muitas donas de casa cometem sem saber.
Em que consiste?
Acontece que uma desvantagem muito significativa é a escolha errada da temperatura da água. Usar água fervente tem um efeito muito negativo.
A água quente tira o aroma e o sabor do chá, tornando a bebida mais simples.
A água fervente também tem um efeito negativo nas propriedades benéficas da bebida. Portanto, o chá preto clássico deve ser preparado com água que já esfriou a 90 graus após a fervura. A variedade verde pode ser preparada com água de 85 a 90 graus.
Mas as variedades brancas são muito sensíveis à água fervente: resfrie a água a 80 graus.
