Qual molde escolher com base na massa de pomba? Não se preocupe, a resposta vem de Benedetta Rossi
Qual molde escolher com base na massa de pomba? Não se preocupe, a resposta vem de Benedetta Rossi
A colomba certamente não pode faltar na nossa mesa durante as férias da Páscoa, nem todos preferem comprá-la, há quem a prepare em casa, mas na maioria das vezes nos deparamos com uma questão clássica, qual molde devo usar?
Não tem problema, hoje sugiro o truque de Benedetta Rossi para que você não tenha dúvidas sobre qual pomba escolher com base na massa de pomba feita. Na cozinha, segredos e truques são essenciais para saber apenas para não errar novamente e servir uma Colomba perfeita.
Molde Colomba a escolha depende da massa, a resposta é de Benedetta Rossi
Benedetta Rossi, a blogueira de culinária da região de Marche, não só sugere receitas, mas também truques na cozinha e em casa para não ter problemas. Na cozinha sabemos que os erros estão sempre à espreita, por isso é importante não perder nenhum conselho ou truque, principalmente quando a nossa Benedetta Rossi nos sugere. Resta apenas descobrir.
A blogueira de culinária de Marche decidiu compartilhar esse truque com todos porque muitos perguntaram a ela quanta massa preparar dependendo da forma que você decidir usar. Vamos descobrir!
O Molde de 750 gramas você precisa dele para esta receita, A pomba da Páscoa de Benedetta Rossi, porém, revela um segredinho. Os moldes para pombas que ela utiliza e recomenda são de papel descartáveis, que podem ser adquiridos online ou em lojas especializadas em produtos de confeitaria.
São formas que suportam a cozedura no forno, mas há um esclarecimento a fazer, a colomba necessita de uma fase de fermentação por isso precisamos de perceber quanta massa colocar!
O Molde de 500 gramas recomenda-se para estas doses, 2 ovos, 100 g de açúcar, 60 g de óleo de girassol, 110 g de leite, 230 g de farinha, 1/2 sachê de fermento para bolos salgados, as raspas raladas de meia laranja e meia um limão, 1/2 frasco de aroma de amêndoa
açúcar granulado e amêndoas para decoração.
Você terá que adquirir a forma de 750 g se as doses dos ingredientes forem estas: 3 ovos
150 g de açúcar, 90 g de óleo de girassol, 170 g de leite, 350 g de farinha, 1 saqueta de fermento para bolos salgados, raspas de 1 laranja e 1 limão, 1 frasco de aroma de amêndoa
açúcar granulado e amêndoas para decoração.
Para uma forma de 1 kg aqui está a lista de ingredientes: 4 ovos, 200 g de açúcar, 120 g de óleo de girassol, 225 g de leite, 460 g de farinha, 1 saqueta de fermento para bolos salgados, raspas de 1 laranja ralada e 1 limão, 1 frasco de aroma de amêndoa, açúcar granulado e amêndoas para decoração.
Material do molde de pomba
O molde de pomba geralmente é feito de papel, mas você também pode encontrá-los em diversos materiais como alumínio ou silicone, disponíveis em diversos tamanhos, para que possam ser reaproveitados. O de silicone não precisa ser untado com manteiga!
