Quais produtos devem ser adicionados ao caldo de galinha para torná-lo dourado e saboroso: segredos dos chefs
O caldo de galinha pode facilmente ser considerado um dos mais populares entre donas de casa e cozinheiras.
É mais fácil de usar como base para sopas e outros pratos.
O caldo também é usado como prato independente para combater resfriados e restaurar as forças, lembra a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti.
Por isso, vale sempre a pena saber quais componentes podem melhorar o sabor e a cor do caldo.
O que devo adicionar?
Ossos fritos
Sabe-se que para preparar um caldo de boa qualidade é imprescindível a introdução de ossos. Isso torna o prato rico e rico.
Porém, vale a pena conhecer um segredo: adicione não ossos crus, mas ossos fritos em óleo até dourar.
Cebola
Esse componente, é claro, é introduzido por todos, mas nem toda dona de casa o faz corretamente. Para uma cor perfeita e um sabor agradável, é necessário introduzir o vegetal diretamente com a casca, retirando sua camada superior.
Cenoura
Também não há dúvidas em relação a este componente, mas você deve introduzir as cenouras corretamente. Tente cortar o vegetal grosseiramente para deixar o caldo mais rico e saboroso.
