Sobremesas de morango que resistiram ao passar do tempo e ainda hoje são populares.
Com o início da temporada de frutas frescas, vieram à mente lembranças de sobremesas de infância. São sobremesas simples às quais todos gostamos de voltar há décadas.
Morangos brotando
Quando crianças, adorávamos morangos germinados com açúcar de confeiteiro. Você se lembra?
Como fazer: esta sobremesa simples é muito fácil de preparar. Faça um purê de morangos maduros e adicione açúcar conforme necessário. São fantásticos assim, mas você pode melhorá-los ainda mais com um pouco de suco de limão, açúcar de baunilha ou uma gota de extrato de baunilha.
DICA: para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel.
Geléia de morango
No passado, além do esquimó, do bolo pipoca, do Severka e do sorvete russo, as caixas congeladas também continham caixinhas de geléia de morango. Nada era mais refrescante do que morangos congelados e misturados.
Como fazer: se você acabou de trazer muitos morangos para casa, pode facilmente misturá-los com açúcar e guardá-los em potes fechados no freezer. Adicione uma gota de suco de limão para refrescar ainda mais.
DICA: preencha formas de picolé com morangos misturados. Assim, você criará um refresco refrescante diretamente na sua mão.
Um copo de metal
a confeitaria fez sucesso nas altas montanhas. E esta sobremesa simples era realmente tão popular quanto qualquer uma das sobremesas.
Como fazer: omita a compota de morango. Em vez disso, corte os morangos frescos ao meio e cubra-os com açúcar de confeiteiro. Mexa e deixe marinar por aproximadamente 15 minutos. Os morangos liberam suco, que posteriormente penetra no arbusto.
Enquanto isso, bata o creme de leite resfriado com o açúcar de baunilha em uma batedeira firme e coloque alternadamente os morangos marinados e a batedeira fofa nos copos de sobremesa gelados.
DICA: Para obter mais volume e doçura, você pode esfarelar o merengue de neve assado na batedeira. Excelente matéria! UM
Panquecas com morangos e pêssegos
Essa delícia traz lindas lembranças do início das férias, quando a vovó fazia geléia de morango. Ela sempre polvilhava os pedaços de frutas mais doces e os enrolava com açúcar nas panquecas à noite. E às vezes ela também acrescentava chantilly fresco.
Como fazer: prepare panquecas e enrole nelas pequenos ou meio morangos polvilhados com açúcar de confeiteiro. Coloque uma colher – duas colheres de massa nas panquecas e polvilhe com chocolate ralado ou galhos.
DICA: cubra as panquecas com chocolate derretido, acrescente os morangos, enrole e sirva com um garfo. Um clássico que nunca envelhece.
Rolo de morango
E enquanto rolamos, não podemos deixar de mencionar o clássico pãozinho de morango, no qual muitos de nós praticamos os primeiros passos de pastelaria. Um rolo de esponja simples, um batedor com endurecedor (para uma consistência firme) e morangos frescos. Eu tenho!
Como fazer:O melhor conselho é este artigo, onde você encontrará não só a receita do corpus, mas também uma dica de como melhorar o recheio do šahačka.
Fatias de morango
Bom, a última parada são as rodelas de morango. Eles são preparados de forma diferente em cada família. Algumas pessoas usam chantilly, outras usam espuma de proteína, pudim ou creme de leite. Porém, todos têm em comum o uso de morangos doces.
E porque existem inúmeras receitas de rodelas de morango, avançamos com a seleção de três das mais recentes temporadas de morango:
