Por que não comem trigo sarraceno na Europa: dão-no para alimentar o gado – 5 razões que irão surpreender muitos
No nosso país, o trigo sarraceno é um dos produtos mais populares, mas na Europa praticamente não é consumido.
Contamos-lhe porque não é habitual comer este cereal nos países europeus.
Por que as pessoas não comem trigo sarraceno na Europa?
O fato é que na Europa o trigo sarraceno não é cultivado para consumo em massa.
Há várias razões para isso. Em primeiro lugar, o trigo sarraceno é uma cultura muito exigente; o seu cultivo requer condições climáticas específicas.
Em segundo lugar, é necessário equipamento especial para colher o trigo sarraceno. Em terceiro lugar, o trigo sarraceno é processado em várias etapas.
Além disso, após a colheita, não se pode semear o trigo sarraceno no mesmo campo; ele deve “descansar” por uma temporada.
E a quinta razão é a desvantagem. O trigo sarraceno é uma cultura de baixo rendimento (10 centavos por hectare).
Em conexão com o acima exposto, o trigo sarraceno na Europa é cultivado apenas como alimento para o gado, a fim de melhorar o sabor da carne e vendê-la a um preço mais elevado.
Anteriormente, discutimos o que cozinhar com batatas.
