Bolinhos de frutas: doce delícia de verão
Bolinhos de frutas estão em casa aqui e nos estados vizinhos. É difícil dizer se se trata de uma cozinha eslava ou antes de uma influência proveniente dos estados vizinhos de língua alemã. Em qualquer caso, os bolinhos de fruta são feitos de diferentes formas no nosso país e em cada região, bem como em diferentes famílias. No entanto, é definitivamente um prato doce e cheio de sabor graças às frutas da época.
Fonte: Youtube
Bolinhos de frutas não devem faltar granulado
É recheado com frutas da estação, na maioria das vezes morangos, damascos ou ameixas, e a massa pode ser de qualquer tipo. Os bolinhos podem ser fofos e relativamente grossos, bem como queijo cottage mais macio ou bolinhos de batata, que são em sua maioria recheados com ameixas. Nesse caso, a massa do bolinho forma apenas uma casca ao redor da fruta. Não é de surpreender que esses bolinhos possam ser dispostos em grande número.
Cada bolinho recheado com frutas também vem com granulado. Você faz sempre a mesma coisa ou usa granulados diferentes dependendo do tipo de fruta utilizada? Mesmo isto varia em cada agregado familiar, região e país. Além do açúcar de confeiteiro necessário e da manteiga derretida, essa polvilhada é a mais comum.
- Requeijão polvilhado com queijo cottage duro ralado
- Sementes de papoula de sementes de papoula moídas
- Pão ralado levemente frito em gordura
- O pão de gengibre ralado é menos comum, mas você provavelmente já deve imaginar que a combinação com ameixas pode ser muito agradável.
- Amendoins torrados com açúcar são usados em alguns locais do sul da Boêmia, mas também em outros lugares.
Experimente granulados incomuns em bolinhos de frutas
Quanto à combinação de granulado nos bolinhos, você pode se deparar com a opinião de que as combinações mais deliciosas são morangos e pão ralado, damascos e nozes, mirtilos e queijo cottage ou ameixas e sementes de papoula. Mas isso é tudo? Certamente não. Várias alternativas novas ou totalmente modernas podem ser usadas.
Que outros granulados definitivamente valem a pena tentar? As crianças certamente polvilhariam seus bolinhos com granko ou outra bebida de cacau semelhante, mas os adultos provavelmente usariam a já mencionada canela em pó com ou sem rum. Além do popular requeijão, o creme também é adequado, e quem gosta de doces certamente não desdenhará o chantilly. Você também pode experimentar coco ralado ou iogurte grego com mel dos granulados mais modernos.
Fontes: toprecepty.cz, iglanc.cz
