Os poloneses têm um prato chamado “aperitivo judeu de pepino”. Alguns de nossos cozinheiros domésticos também estão familiarizados com isso.
Costumavam chamar o prato de “Pepinos poloneses em 5 minutos”. Dizem que é muito, muito saboroso.
E também compartilharam a receita, alegando que era simples e rápida.
Como é preparado? Os pepinos são cortados em círculos (cada um com cerca de um centímetro de espessura), o manjericão e o endro são picados finamente.
Adicione óleo vegetal e açúcar à água.
Adicione também sal, pimenta-do-reino moída, pimenta malagueta, mostarda, vinagre, alho, passados na prensa.
Em seguida, os pepinos, o endro e o manjericão são regados com a marinada e tapados com uma tampa. Depois de algumas horas o prato está pronto. Embora no dia seguinte esteja ainda mais saboroso.
Quanto aos ingredientes e suas quantidades, precisaremos de pepino (meio quilo), óleo vegetal (30 ml), água (40 ml), açúcar (duas colheres de chá), sal (colher de chá).
Você também precisará de pimenta preta moída (meia colher de chá), manjericão com endro, 3 dentes de alho, uma colher de chá de mostarda, uma pitada de pimenta malagueta moída e uma colher de sopa de vinagre (9%).
Anteriormente falamos sobre como os bolinhos são preguiçosos.
