A abobrinha é um vegetal saudável e versátil, excelente para cozinhar. Veja como preparar panquecas de abobrinha saborosas e de fácil digestão, sem fritar!
A abobrinha é um dos vegetais mais versáteis que pode ser utilizado com sucesso no preparo de diversos pratos refrescantes.
Além de saboroso, tem poucas calorias – 100 g de abobrinha contém apenas 16 kcal. Além disso, este vegetal tem um efeito benéfico no metabolismo, por isso é recomendado para quem faz dieta redutora.
A temporada das abobrinhas está se aproximando rapidamente, por isso vale a pena começar a colecionar receitas de sobremesas de abobrinha.
Oferecemos-lhe uma receita de , que além de fácil de preparar, também não necessita de fritura. Além disso, a comida fica ainda mais leve e não sobrecarrega o estômago.
Panquecas de abobrinha
As panquecas de abobrinha são um prato que vai agradar a todos. Em combinação com o molho certo, serão não só saborosos, mas também um complemento saudável para o jantar.:Â
Precisamos de:
- 3-4 abobrinhas jovens (dependendo do tamanho)
- 5 colheres de sopa de farinha integral
- 2 ovos
- 2-3 dentes de alho
- Chalota
- óleo vegetal
- sal e pimenta
- UM
Procedimento:
1) Lave a abobrinha e rale no ralador grande. Adicione sal e deixe por 15 minutos, depois retire o excesso de água. Pique finamente a cebola e o alho, junte a abobrinha escorrida, a farinha e os ovos. Adicione sal e pimenta a gosto e misture até formar uma pasta lisa.
2) Unte a assadeira com óleo e coloque um pouco da mistura na assadeira com uma colher para formar hambúrgueres. Asse em forno aquecido à temperatura de 180°C por 20 minutos. Sirva as panquecas prontas com molho de alho, tzatziki ou creme de leite espesso.
