O jantar deve ser leve, saudável e satisfatório ao mesmo tempo. Essas qualidades dos alimentos são apreciadas por todos que são forçados a fazer dieta.
As saladas correspondem a esses parâmetros. E não precisam ser feitos exclusivamente com vegetais frescos.
A especialista da publicação da rede BelNovosti, Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira de quarta classe, contou como preparar uma salada saborosa, satisfatória e adequada para o corpo.
Você precisará de:
- beterraba – 2 peças;
- queijo feta (queijo) – 80 gr;
- rúcula – 1 cacho;
- nozes – 20 gr;
- alho – 1 dente;
- vinagre balsâmico – 1 colher de chá;
- azeite – 2 colheres de sopa. eu.;
- sal a gosto.
Como cozinhar
1. A beterraba precisa ser fervida ou assada, depois descascada e cortada em cubos médios.
2. Corte o queijo em cubos do mesmo tamanho da beterraba e triture as nozes até fazer migalhas.
3. Prepare o molho: pique o alho, misture com azeite e vinagre balsâmico, acrescente temperos a gosto.
4. Adicione a beterraba ao molho e mexa.
5. Coloque a rúcula, a beterraba e o queijo no fundo da saladeira e polvilhe com as nozes picadas. Se necessário, deixe esfriar e sirva. Bom apetite!
