Você tem muitas uvas em seu jardim e está se perguntando qual a melhor forma de processá-las? Junte-se a nós numa viagem culinária onde descobrirá uma receita única de compota de uva que irá agradar a todos os seus paladares.
A uva é uma fruta excelente que pode ser usada de várias maneiras, mas raramente é transformada em geléia. Oferecemos-lhe uma receita simples e rápida com a qual poderá preparar deliciosas geléias de uva. Perfeito para torradas de café da manhã ou como recheio de biscoitos.
Por que você deveria fazer geléia de uva?
A geléia de uva não é tão difundida quanto outros tipos de geléia, mas seu sabor é inconfundível e único. As uvas contêm muitas vitaminas e minerais que são benéficos para o nosso corpo. Ao preparar geléia de uva, você pode ter certeza que se deliciará com uma guloseima saudável e saborosa.
Ingredientes para fazer geléia de uva
- 3kg de uvas
- 1 kg de açúcar de confeiteiro 3:1
- 1 limão – apenas suco
Passo a passo: Como fazer geléia de uva?
Separe os frutos lavados do caule.
Leve ao fogo uma panela com uvas e cozinhe até os frutos começarem a brotar. Mexa regularmente.
Em seguida, misture a mistura com uma batedeira.
Passe a mistura por uma peneira fina, retirando o excesso de sementes e cascas.
Retorne a mistura ao fogo novamente e acrescente o açúcar de confeiteiro. Cozinhe, mexendo sempre, por 30 minutos. Em seguida misture o suco de limão.
Faça o teste de gelificação: retire a mistura com uma concha e espere gelificar. Se a mistura ficar muito líquida, aumente o tempo de cozimento.
Em seguida, despeje a geléia pronta em potes de geléia estéreis, feche-os, vire-os de cabeça para baixo e coloque-os sobre um pano de prato. Guarde a geléia em local escuro e seco. Após abrir o pote, guarde a geléia na geladeira.
Dicas e truques para a geléia de uva perfeita
Se pretende obter a consistência e o sabor ideais, recomendamos a utilização de açúcar gelatinoso numa proporção de 3:1. Adicione 500 g de açúcar de confeiteiro a 1,5 kg de uvas. E como dica bônus: essa geléia é o recheio perfeito para deliciosos biscoitos amanteigados.
A compota de uva é uma excelente alternativa às compotas tradicionais. Além de saudável e saboroso, é fácil de preparar. Experimente esta receita e descubra um novo sabor que irá refrescar a sua coleção de compotas caseiras.
Artigos relacionados
Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do portal
