O que fazer com pepinos crescidos: não se apresse em jogá-los fora – uma receita para um lanche delicioso
Anteriormente, os pepinos crescidos nas aldeias eram deixados para as sementes, mas agora comprar sementes não é um problema tão grande.
Portanto, pepinos crescidos, por mais ofensivos que sejam, acabam com mais frequência na fossa de compostagem.
A especialista da publicação da rede BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como preparar um delicioso caviar com esses pepinos.
Você precisará de:
- pepinos 2,5 kg;
- pimenta 500 gr;
- cenouras 500 gr;
- cebola 500 gr;
- alho 2 cabeças;
- sal 2 colheres de sopa. eu;
- açúcar 3 colheres de sopa. eu;
- pasta de tomate 6 colheres de sopa. eu;
- vinagre (9%) ½ xícara;
- óleo vegetal.
Como cozinhar
1. Os pepinos precisam ser descascados, sem sementes e cortados em cubos.
2. Pique a cebola, frite em óleo vegetal, acrescente a cenoura picada no ralador grosso, quando estiver pronta, retire do fogo e misture com os pepinos.
3. Adicione sal, açúcar e pasta de tomate à mistura.
4. Corte o pimentão em cubos, passe o alho por uma prensa, misture com os legumes.
5. Deixe ferver o caviar, adicione o vinagre e despeje em potes esterilizados e guarde.
