A aproximação do outono é a época tradicional para cozinhar em casa. A receita mais simples é charlotte com maçãs.
A torta é tão reconhecível e familiar que é simplesmente impossível comê-la indefinidamente. Vamos falar sobre uma alternativa saborosa.
Uma especialista da publicação da rede BelNovosti, Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como preparar uma torta de ameixa.
Você precisará de:
- ameixa 500 gr;
- farinha 250 gr;
- ovos 3 peças;
- creme de leite 20% 130 g;
- açúcar 80 gr;
- refrigerante 1 colher de chá;
- ácido cítrico 0,5 colher de chá;
- óleo vegetal 50g;
- pitada de sal,
- manteiga,
- açúcar de confeiteiro.
Como cozinhar
1. Corte as ameixas limpas ao meio e retire as sementes.
2. Bata os ovos com o açúcar (60 g) até formar uma espuma fofa e acrescente sal, óleo vegetal e creme de leite.
3. Bata e peneire a farinha em pequenas porções, acrescente o ácido cítrico e o refrigerante e misture a massa.
4. Unte a assadeira com manteiga, despeje a massa, coloque as ameixas com o lado cortado para cima, mergulhando-as na massa.
5. Polvilhe com açúcar (20 g), opcionalmente com canela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos.
O bolo é retirado da forma depois de esfriar e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!
