O brócolis pode arruinar seu humor só de olhar para ele, se você não conhece os benefícios do vegetal para a saúde e as maneiras interessantes de prepará-lo.
Pessoas conhecedoras não veem nada de terrível no brócolis; elas gostam de comê-lo e tratá-lo para os outros.
A especialista da publicação da rede BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como cozinhar brócolis deliciosamente.
Você precisará de:
- repolho de brócolis 500 gr;
- manteiga 2 colheres de sopa. eu;
- cebola 1/2 unidade;
- alho 3 dentes;
- sal, pimenta a gosto;
- farinha 2 colheres de sopa. eu;
- leite 2 copos;
- queijo cremoso 100 gr;
- macarrão 500 gr.
Como cozinhar
1. Frite a cebola em fogo médio e a manteiga até ficar macia e transparente.
2. Separe os brócolis em floretes, pique se necessário, coloque na frigideira, seguido do alho picado, sal e pimenta.
3. Após 3-4 minutos, adicione a farinha, misture e após 1 minuto adicione o leite e o cream cheese.
4. Quando o queijo estiver dissolvido, desligue o fogo e ferva o macarrão, mas não até que esteja totalmente cozido. Escorra a água, transfira o macarrão para a panela com o molho, acrescente 1/4 xícara de água e cozinhe em fogo médio até ficar cozido.
Adicione queijo ralado a gosto, misture e quando o molho engrossar sirva. Bom apetite!
