Não é tão difícil preparar deliciosamente banha de porco; você só precisa seguir algumas regras simples.
Os segredos da salga da banha são contados por um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria.
Como preparar deliciosamente banha de porco
Em primeiro lugar, os pedaços de banha devem ser pequenos. Pedaços grandes podem não ser bem salgados.
Em segundo lugar, antes da salga, a banha deve ser seca e não molhada;
Em terceiro lugar, o sal deve ser moderado, especialmente se for utilizado sal fino. Há uma opinião de que é impossível salgar demais a banha, mas isso não é verdade.
Em quarto lugar, a banha adora o ar. Não embrulhe a banha em plástico nem feche bem o pote com tampa.
Anteriormente especialista em fazer lindos envelopes de pão torrado com recheios interessantes.
