O espinheiro marítimo contém uma mega dose de vitamina C, ajuda na saúde dos olhos, estômago, cérebro e combate o envelhecimento da pele

O espinheiro-mar contém ácidos graxos ômega-7 raros, mais vitamina C do que uma laranja e muitos outros nutrientes que promovem a saúde. Dá energia, fica linda em sobremesas e pode ser cultivada até na horta de casa. O que tudo o advogado precisa saber?

Embora hoje seja uma novidade, as bagas de espinheiro-mar já eram adoradas na antiguidade, devido aos seus benefícios para a saúde.

Eles também figuram na mitologia grega, onde cresciam em uma estreita faixa de terra entre o Mar Egeu e o Golfo de Corinto e eram a comida favorita de Pégaso. É por isso que os gregos mais tarde criaram cavalos de corrida com espinheiro-mar, na esperança de que ganhassem a velocidade lendária do Pégaso alado. Contudo, voltemos ao presente.

O que é espinheiro marítimo e seus frutos?

As bagas de espinheiro-mar são frutos pequenos, laranja ou amarelos brilhantes que crescem em arbustos. Eles crescem naturalmente em muitos lugares diferentes ao redor do mundo e também são cultivados por agricultores. Estas bagas têm um sabor ácido e surpreendentemente tropical que pode ser comparado a uma combinação de limão, abacaxi e groselha. Por seus efeitos estéticos e de saúde, chegaram a restaurantes de primeira classe.

Benefícios para a saúde do espinheiro-mar

O rápido crescimento do interesse por essas frutas no mundo moderno pode ser atribuído ao impressionante perfil nutricional e aos benefícios para a saúde do espinheiro marítimo. Devido aos seus efeitos medicinais, não são utilizadas apenas bagas, mas também folhas, flores e sementes de espinheiro. O espinheiro-mar pode se orgulhar de todos os tipos de ômega-3, -6, -9 e raro ômega-7, bem como de toda uma gama de vitaminas – especialmente C, E e beta-caroteno.

Bagas de espinheiro-mar como fonte de ácidos graxos ômega-7

Os ômega-3, -6 e -9 são conhecidos pela maioria de nós, eles atuam como antiinflamatórios, reduzem o risco de doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos e apoiam a saúde intestinal e cerebral. No entanto, os ácidos graxos ômega-7 são menos conhecidos. Eles atuam como moléculas sinalizadoras que facilitam a comunicação entre o tecido adiposo e muscular do nosso corpo. Têm efeito preventivo contra diabetes, hipertensão, obesidade e apoiam a saúde cardiovascular.

Saúde do estômago

O suco de espinheiro marítimo é um dos melhores remédios para qualquer tipo de dor de estômago. Ajuda a aliviar o desconforto e a aliviar a inflamação. também acalma músculos e músculos doloridos.

Saúde ocular

Os carotenóides são outro importante composto antioxidante encontrado nos frutos do espinheiro-mar. Este importante nutriente protege a sua visão de forma significativa. Os carotenóides retardam a progressão da degeneração macular, que está relacionada com o envelhecimento, e juntamente com a melhoria da visão noturna.

Saúde cerebral

As vitaminas B e as gorduras saudáveis ​​contidas no espinheiro marítimo apoiam a saúde do cérebro e ajudam a prevenir ou tratar a doença de Alzheimer e a demência.

Tratamento do câncer

O suco de espinheiro marítimo é extremamente valioso para retardar a propagação do câncer. Contém frutos de espinheiro-mar, que ajudam a neutralizar os radicais livres. Devido às capacidades anticancerígenas do espinheiro-mar, esse suco faz com que o ciclo celular pare, de modo que o câncer não pode progredir.

O processo de envelhecimento

Os frutos do espinheiro-mar podem afetar o processo de envelhecimento. O resultado do seu consumo regular é. Eles têm o poder de remover manchas e rugas da idade.

Diabetes sob controle

Bagas de espinheiro marítimo também são valiosas para o sangue. É por isso que fazem parte do cardápio dos diabéticos.

Uma mega dose de vitamina C

Além de fortalecer o sistema imunológico, o espinheiro-mar ajuda a melhorar a saúde da pele, a força dos ossos e a elasticidade dos músculos e a saúde dos dentes. A vitamina C contida no espinheiro marítimo é uma parte essencial da formação do colágeno, que é um componente vital para o crescimento e renovação de todo o corpo. A alta concentração de vitamina C nos frutos do espinheiro-mar o torna um tônico corporal versátil que ajuda a acelerar a cicatrização de feridas e a recuperação de lesões.

Circulação sanguínea

Os altos níveis de vitamina C nos frutos do espinheiro-mar ajudam a aumentar a ingestão de ferro no corpo, o que confirma um fluxo sanguíneo elevado e estável, porque o ferro é um componente chave dos glóbulos vermelhos.

Como cultivar espinheiro-mar?

O espinheiro-mar não é apenas medicinal, mas também funciona como arbusto ornamental. Você pode até fazer uma cerca viva com ele, também é usado para estabilizar margens de rios e encostas íngremes.

Se você deseja cultivar frutas frescas em seu jardim, precisa conhecer vários fatos. Em primeiro lugar – o espinheiro-mar é uma planta dióica e polinizadora, pelo que é necessária uma proximidade próxima (aproximadamente 2 metros) de uma planta feminina e de uma planta masculina para a produção de frutos. A colheita dos frutos é dificultada pela sombra da planta e pelo seu pequeno tamanho. Caso contrário, é fácil crescer.

Você pode encontrar mudas de espinheiro-mar em lojas de materiais de jardinagem e lojas virtuais verificadas. Eles podem ser plantados em qualquer época, exceto no inverno e no auge do verão. Prepare um buraco de plantio para eles que seja duas vezes mais profundo e largo que a raiz do espinheiro-mar. O solo deve estar solto e após o plantio o arbusto deve ser regado regularmente durante várias semanas. Quando enraíza bem, basta a água da chuva.

O espinheiro-mar dá frutos em madeira anual, então definitivamente não corte madeira jovem. Não precisa de aparar se não quiser manter um formato especial.

Outra vantagem do espinheiro marítimo é que ele é resistente a pragas e doenças. Escolha a variedade que melhor se adapta às condições do seu jardim.

Os frutos do espinheiro-mar amadurecem de acordo com o tipo de variedade – de julho a outubro. Consuma a safra colhida ou coloque na geladeira, vai durar uma semana. Vai durar até um ano no freezer.

Como são usadas partes individuais do espinheiro-mar?

Os frutos do espinheiro-mar podem ser utilizados no preparo de bolos, geléias, sobremesas, sucos, chás, vinhos de frutas e licores. Folhas e frutas de espinheiro-mar são usadas para preparar chás. A casca e as folhas são usadas para tratar diarreia e problemas de pele. O óleo de espinheiro marítimo é usado internamente ou topicamente externamente como amaciante de pele.

Quem deve evitar o espinheiro-mar?

Mulheres grávidas e lactantes não são recomendadas para usar espinheiro-mar de qualquer forma. O espinheiro marítimo também pode retardar a coagulação do sangue. Se você usa medicamentos que afetam a coagulação do sangue, consulte o seu médico com antecedência. Também pode causar reações com outros medicamentos (clopidogrel, ibuprofeno, naproxeno, enoxaparina, varfarina, aspirina, diclofenaco, dalteparina e heparina).

Como usar o espinheiro na cozinha?

Devido à acidez das frutas, os melhores métodos para seu processamento são o preparo de geléia, suco, xarope.

Suco de espinheiro

A maneira mais fácil de prepará-lo é no banho. Se tiver muito suco, congele em formas de silicone para usar depois. Fazer a bebida é simples – dissolva um cubo de gelo com um pouco de água, acrescente um pouco de mel e beba. Também é aconselhável adicionar um pouco de adoçante ao suco fresco, pois as frutas são realmente muito ácidas.

Você pode fazer suco facilmente dia gostoso:

Ingredientes:

1 litro de suco de espinheiro

1,5 kg de açúcar de compota

Eu cozinho apenas por 15 a 25 minutos. Ferva intensamente a calda com o açúcar por 10 minutos e depois reduza a temperatura, mexendo sempre para que a geleia não grude no fundo da panela. Despeje rapidamente o suco solidificado em copos esterilizados e feche bem. Devido ao facto dos frutos conterem muita pectina, a compota endurece facilmente.

Até para imunidade

Você pode preparar frutas frescas ou congeladas para aumentar sua imunidade. Está pronto em 5 minutos:

Smoothie com espinheiro

Outra maneira de fazer uma bebida saudável com bagas de espinheiro:

Bolo com espinheiro

Experimente este bolo de maçã e espinheiro feito de massa folhada de espinheiro:

Licor de vinho e espinheiro

Você também pode usar espinheiro para preparar vinho quente ou um saboroso licor.

O que você talvez não saiba sobre espinheiro-mar

– os frutos do espinheiro marítimo também são adicionados aos medicamentos, porque segundo a medicina chinesa, tibetana e indiana afectam distúrbios pulmonares, gastrointestinais, cardíacos, sanguíneos ou metabólicos?

– na medicina tradicional chinesa, o espinheiro marítimo é usado para apoiar a digestão e tratar diarreia, distúrbios circulatórios e dores.

– o óleo de sementes e frutas funciona como medicamento no tratamento de dermatoses crônicas, ulcerações pelo frio, eczema, psoríase e queimaduras.

– se usar o óleo internamente, ele auxilia no tratamento de trombose.

– os extratos de óleo de espinheiro marítimo também são usados ​​para tratar problemas oculares – ceratite, tracoma, conjuntivite e lesões ou queimaduras nas pálpebras.

– a antiga literatura médica tibetana documenta o uso do espinheiro marítimo para febre, tosse, resfriados, inflamações, doenças ginecológicas, envenenamento, abscessos, tumores (especialmente no estômago e esôfago).

– as folhas são utilizadas no tratamento de distúrbios digestivos e cutâneos e na meia-idade são aplicadas localmente no tratamento da artrite reumatóide.

– o óleo de espinheiro marítimo é usado como fonte de ingredientes valiosos em vários produtos cosméticos e suplementos nutricionais disponíveis no mercado.

Nossos superalimentos

Não os superalimentos estrangeiros, mas os alimentos locais são ouro para a saúde – especialmente estes devem ser incluídos regularmente no seu menu.