Independentemente do tipo de café que você mais gosta, certamente não importa: os grãos recém-moídos são extremamente saborosos e aromáticos. Os conhecedores de café sabem por que grãos moídos na hora não são permitidos. Quando os grãos de café são esmagados, os óleos voláteis evaporam, o que confere aroma e sabor a este estimulador. Todo gourmet da casa certamente apreciará um moedor de café. O cheiro inebriante se espalha por todo o apartamento. O pior é que óleos e depósitos se acumulam no moedor, que precisa ser limpo. Não se preocupe, é bem fácil!
Claro que hoje usamos principalmente esmerilhadeiras elétricas, embora as manuais ainda tenham seu charme. Os moedores elétricos usam uma faca ou moedor de rotação rápida para moer as sementes. Não importa o tipo de moedor que você escolher, se quiser desfrutar de um café de qualidade é necessário limpá-lo adequadamente. Esta é a única maneira de evitar o acúmulo de óleos nos grãos de café. Quando os óleos secam, ficam rançosos e prejudicam o sabor e a qualidade do café.
Com que frequência você limpa o moedor de café?
Se você é uma verdadeira cafeteira e usa o moedor diariamente, mesmo que várias vezes, vale a pena limpá-lo pelo menos uma vez por semana. Devemos sempre limpar o moedor usado antes de guardá-lo no armário. Isso removerá a oleosidade e estará pronto para uso assim que precisarmos.
O que você precisa para limpar o moedor de café:
toalha de microfibra
uma tigela grande ou pia cheia de água quente
escove seu rosto com cerdas duras
esponja macia
¼ xícara de arroz cru
líquido para lavar louça
Como você limpa um moedor de café com facas?
Despeje quatro xícaras de arroz seco e cru na tremonha do moedor. Ligue o moedor e deixe funcionar até que todo o arroz se transforme em um pó fino. Em seguida, desligue o moedor e desconecte-o da tomada elétrica.
Esvazie o reservatório do moinho e sacuda todo o arroz moído restante. Umedeça um pano de microfibra sem fiapos e limpe o interior do recipiente. Limpe cuidadosamente as facas também. Por fim, limpe a parte externa do moedor com um pano úmido para remover impressões digitais e sujeira.
Como você limpa um moedor de café com um moedor/moedor?
Um moedor com lixadeira às vezes é mais trabalhoso de limpar, mas não exige nenhum esforço extra. A principal diferença é que esse moedor deve ser desmontado antes da limpeza – as instruções de limpeza também podem ser encontradas no manual do usuário.
Comece a limpeza quando o recipiente do café estiver vazio. Primeiro, retire o recipiente e lave-o, assim como a tampa e todos os anéis de vedação removíveis – à mão em uma pia ou pia com água quente e sabão. Em seguida, enxágue bem em água quente corrente e seque com um pano de microfibra.
Ligue o moedor e deixe-o funcionar por alguns segundos para esmagar todos os grãos restantes presos no moedor. Imediatamente depois disso, desconecte o moedor da rede elétrica.
Segundo o manual do usuário, desmonte todas as peças que entram em contato com os grãos de café – por exemplo, a cesta que coleta a borra de café. Lave-os em água quente com sabão e esponja não abrasiva, enxágue com água quente e seque com toalha de microfibra.
Agora é hora do mais importante – a própria ferramenta que mói os grãos. Remova a lâmina ou disco, às vezes é necessária uma chave de fenda. Use uma escova dura no tanque para remover todos os depósitos que estão presos aqui. Em seguida, limpe cuidadosamente esta parte do moedor com um pano de microfibra seco. Atenção, não limpe o disco metálico ou moedor para moer café com água e sabão! Por que? Eles poderiam enferrujar.
Quando cada componente do moedor estiver limpo e completamente seco, monte-o. Está pronto para uso posterior.
Nossa dica: Você sabia que também pode moer bem temperos em um moedor de café? No entanto, é sempre melhor usar um moedor separado para moer especiarias. Não misture temperos com suco.
Você sabia que sem leite seu café será muito mais eficaz e você aproveitará seus benefícios com muito mais eficácia?
