Muitas pessoas pensam erroneamente no arroz como um acompanhamento “chato” que só pode ser usado em combinação com ingredientes mais coloridos.
Tudo depende do cozinheiro.
Se você usar ingredientes secretos durante o processo de cozimento, o arroz ficará incrivelmente saboroso, a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti, expressa confiança.
Quais componentes são usados para isso?
Açafrão
Estamos acostumados com o fato de que uma pequena quantidade de açafrão só é adicionada no preparo do pilaf de acordo com a receita clássica. Mas isso não é verdade.
Você também pode introduzir o componente ao trabalhar com um acompanhamento. O arroz resultante será de qualidade simplesmente incrível.
Bérberis
Esse tempero é ideal para arroz: a combinação é incrível. Basta adicionar apenas algumas bérberis para levar o arroz a um nível de qualidade fundamentalmente novo.
Caldo
Não é necessário cozinhar o arroz em água pura se houver outras opções. Mesmo o caldo de legumes clássico pode melhorar significativamente o sabor do acompanhamento.
