Nunca adicione este ingrediente à massa de panqueca! Eles vão rasgar, mudar o sabor e ainda muita gente usa

Você ama panquecas? Abra mão de um ingrediente e eles sempre ficarão perfeitos!

são uma das nossas comidas preferidas, muitos de nós os associamos à infância. A comida comum pode ser transformada num almoço perfeito ou numa sobremesa saborosa graças aos ingredientes certos. Eles estão online, baratos e prontos em poucos minutos. Não admira que apareçam com tanta frequência nas nossas mesas, e não apenas às sextas-feiras, quando a maioria de nós se delicia com um almoço sem carne.

nós amamos isso de qualquer forma e eles realmente sabem bem para todos. Quer os preparemos salgados ou doces, a base é uma boa massa. Cada dona de casa tem a sua receita comprovada com a qual funciona melhor, e para que a panqueca saia sempre perfeita é preciso também um pouco de treino.

O mais importante é observar a proporção exata dos ingredientes da receita. Como se costuma dizer, às vezes menos é mais e a experimentação não compensa. Geralmente é recomendado e utilizado para 1 xícara de farinha, 2 xícaras de leite, um ovo e uma pitada de sal. A massa terá a espessura certa e as panquecas ficarão sempre bem.

Além disso, as donas de casa costumam preparar a massa com óleo mineral ou óleo na proporção de 3 partes de leite, 2 partes de água/óleo mineral e 1 parte de óleo. Muitos minerais deixarão as panquecas lindamente fofas, e o óleo lhes dará um sabor suave e aveludado e uma estrutura firme. Adicione 2 ovos, 200g de farinha e uma pitada de sal à massa.

Porém, existe um ingrediente que pode estragar completamente o preparo das panquecas, e a maioria de nós o utiliza desnecessariamente. Do que se trata?

Adicionar açúcar à massa pode ser um problema. Se for um clássico cristal ou baunilha, ao contrário da crença popular, em vez de melhorar a massa, deixará a massa muito doce e crescerá durante o cozimento. Esta adição não é apenas desnecessária, mas na verdade prejudicial à saúde, pois servimos muito mais açúcar no prato do que pensamos.

Se você quer saborear panquecas realmente boas, fofas e macias, abra mão do açúcar e o resultado certamente irá surpreendê-lo.

Uma receita de xícara para excelentes panquecas

Se você ainda está procurando uma receita que seja verificada, fica aqui a nossa dica. A massa fica lindamente macia, fofa e macia.

Caneca 250ml:

• 1 ovo
• 1 xícara de farinha simples
• 2 xícaras de leite
• ½ KL co

UM

Procedimento:

1) Misture o ovo, o leite, a farinha e o sal em uma tigela. Deixe a mistura descansar por 10 minutos

2) Coloque um pouco de óleo na forma de panqueca.

3) Asse gradualmente as panquecas finas até dourar de cada lado

4) Recheamos as panquecas com geléia, requeijão, sementes de papoula, frutas e Nutella.

Receita de panquecas 3-2-1

Massa maravilhosa, espumante e fofa.

Precisamos de:

• 3dl de leite
• 2dl de água ou água mineral
• 1dl de óleo
• 200g de farinha simples
• 2 ovos
• ½ KL co

UM

Procedimento:

1) Adicione a farinha, uma pitada de sal e um ovo na tigela

2) Adicione aos poucos o leite, a água e o óleo.

3) Misture a massa, tampe e deixe descansar por pelo menos 10 minutos.

4) Coloque uma gota de óleo na forma de panqueca, espalhe e despeje a massa em camada fina com uma concha. Asse as panquecas dos dois lados até dourar.

5) Recheie as panquecas preparadas com seu recheio preferido. Ficam excelentes com queijo cottage e frutas frescas.

Experimente também esta ótima receita de panquecas totalmente sem farinha: