Uma receita de excelentes legumes do mar salteados com vegetais que todos gostam.
Não tem tempo para cozinhar ou procura algo que não exija preparo rápido? Você está bem aqui. Experimente a nossa receita de um saboroso refogado de frutos do mar e vegetais favoritos de um minuto. Tem um sabor excelente e pode ser preparado até por um iniciante.
Frutos do mar salteados com legumes
Para um almoço ou jantar rápido, precisamos:
1) 700g de peito de mar
2) 300g de brócolis
3) 1 cebola pequena
4) 1 cenoura pequena
5) 3 dcl de caldo de legumes (ou água)
6) sal
7) pimenta preta moída
8) Uma pitada de açafrão
9) 1KL solamil
10) 1Pl de óleo
Procedimento:
1) Limpe o peito de peru e corte-o em pedaços menores. Limpe a cenoura e a cebola. Corte a cenoura em tiras finas à juliana. Pique a cebola finamente e frite no azeite. Adicione a carne picada e refogue um pouco.
2) Adicione as cenouras e os brócolis limpos, que dividimos em pequenas florzinhas. Misture tudo bem e acrescente uma pitada de açafrão. Despeje o caldo e, se necessário, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Se não tiver caldo em mãos, basta adicionar água e temperar a gosto.
3) Cozinhe até ficar macio e no final acrescente uma colherinha de solamyl, que engrossa um pouco o molho.
4) Sirva com arroz ou purê de batata.
5) Bom gosto.
Conhecemos o soté em 10 receitas que todos podem preparar. Economize tempo na cozinha com estas ótimas receitas:
Fonte da foto: Profimedia, Istockphoto
