Lagostins estudantis. Um jantar fantástico para apreciar quando você está com orçamento limitado
Você tem vontade de preparar algo especial para o jantar, mas tanto sua geladeira quanto sua carteira parecem vazias? Nesse caso, você deve experimentar os chamados langos rápidos do estudante. Bastam alguns ingredientes e a iguaria está pronta.
O que precisaremos?
Ajustamos a quantidade de ingredientes ao número de pessoas que irão comer.
- pães
- ovo
- óleo
- ketchup
- alho
- queijo
- sal
Langoš de um pão
Quebre os ovos, bata-os e adicione sal. Deixe o óleo esquentar na panela. Corte os pães ao meio e mergulhe-os no ovo batido. Frite rapidamente em óleo quente dos dois lados. Em uma tigela, misture o ketchup, o purê de alho ou adicione um pouco de sal. Lagostins quentes são cobertos com mistura de ketchup e polvilhados com queijo ralado.
Se você está babando por lagostins clássicos e reais, mas eles não são vendidos em nenhum lugar da região, prepare-os em casa.
- 500g de farinha simples
- 300 ml de leite
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de açúcar
- 1 cubo de fermento
Misture o leite morno com o açúcar e misture o fermento. Deixe o fermento crescer, 5 minutos no fogo são suficientes. Salgue a farinha e peneire em uma tigela. Adicione o fermento e use um amassador manual para fazer uma massa. Isso levará aproximadamente 3-5 minutos. Você também pode trabalhar a massa manualmente, mas vai demorar mais. Deixe a massa crescer por meia hora.
Abra a massa crescida em um rolo enfarinhado em um prato de 2 cm de largura e use um copo para cortar círculos maiores. Deixe-os crescer por mais 10 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira (camada superior), de preferência use uma fritadeira. Retiramos os círculos em relevo para os lados para que o lagostim fique grande o suficiente e fritamos em óleo até dourar. Coloque os lagostins sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Tempere com os ingredientes desejados. Podemos usar queijo, alho, presunto, ketchup, tártaro ou talvez marmelada ou Nutella.
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