Keto babka é uma alternativa com baixo teor de carboidratos aos produtos de panificação tradicionais. Receitas de bolo cetônico de Páscoa e muito mais

Bolo de Páscoa ceto? Por que não! Afinal, pode até ser uma Páscoa totalmente cetônica! A babka com baixo teor de carboidratos parecerá quase idêntica à panificação tradicional, mas fornecerá uma quantidade insignificante de carboidratos e açúcares em comparação. Portanto, sem nenhum problema, se você estiver em uma dieta cetogênica, poderá comprar mais de 1 porção desse bolo cetônico. Desfrute de sua refeição!

Conteúdo:

1. Bolo de limão ceto

2. Bolo de areia ceto

3. Bolo de chocolate ceto

Bolo de limão ceto

Aqui está um bolo cetônico de amêndoa com sabor de limão. Seu ingrediente importante é o queijo mascarpone. Tente ter todos os ingredientes antes de começar eles tinham uma temperatura semelhante (por exemplo, tirar os ovos da geladeira com antecedência). Isso reduzirá o risco de constipação.

Ingredientes:

• 90 g de farinha de amêndoa,

• 200 g de queijo mascarpone,

• 6 milhões de ovos,

• 50g de manteiga,

• 45-55 g de eritritol,

• 35-40 g de pudim de baunilha sem açúcar,

• suco de 1 limão grande,

• raspas raladas de 1 limão,

• uma colher de chá rasa de fermento em pó.

Um método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno para 160 graus ou 150 graus com convecção.

2. Derreta a manteiga (não aqueça demais) e junte o queijo mascarpone, aquecendo sempre. em fogo baixo. Assim que formar uma massa uniforme, retire do fogo.

3. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e misture o eritritol na espuma.

4. Então na massa de proteína misture bem as gemas.

5. Adicione gradualmente adicione a farinha de amêndoa, o pudim de baunilha e o fermento à massa, mexendo sempre delicadamente.

6. No final misture a mistura de queijo.

7. Despeje bem a mistura untada e polvilhada com farinha forma de amêndoa, forma média ou tabuleiro plano (15 x 15 cm) forrado com papel manteiga.

8. Coloque o bolo no forno e leve ao forno por aproximadamente 25-35 minutos até que o topo do bolo fique dourado.

9. Retire, deixe esfriar e regue com a cobertura cetônica.

Sim farinha de amêndoa ceto que babka entrega em toda a receita: cerca de 2.516 kcal, 106 g de carboidratos, incluindo 11 g de açúcares. Se dividir em 8 porções, cada uma delas conterá aproximadamente: 314 kcal, 13 g de carboidratos, incluindo 1,4 g de açúcares.

Bolo de areia ceto

Este é provavelmente o bolo de Páscoa mais cetônico de nossas receitas. Tem o sabor e consistência mais próximos ao tradicional bolo de areia tantas vezes colocado na mesa da Páscoa.

Ingredientes:

• 100 g de farinha de tremoço,

• 90 g de proteína isolada,

• 3 milhões de ovos,

• 250 g de chantilly,

• 80 g de eritritol,

• uma colher de fermento em pó,

• uma colher de sopa de casca de limão ralada,

• 4-5 gotas de sabor limão.

Um método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno para 170-175 graus.

2. Separe as claras das gemas. Bata as claras em nevemisture as gemas e o eritritol.

3. Misture o creme à massa de ovos.

4. Misture todos os ingredientes secos e depois adicione-os um pouco de cada vez na massa, mexendo constantemente em baixa velocidade.

5. No final misture as raspas de limão e aroma de limão.

6. Unte bem a forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha adicional.

7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

8. Desligue o forno e deixe o keto babka nele durante 15 minutos, abra a porta e aguarde mais 10 minutos. Em seguida, retire o bolo e deixe esfriar.

9. Depois de retirar o bolo da forma (e possivelmente nivelar o fundo), você pode decorá-lo com cobertura cetônica e polvilhe para decoração por exemplo, um pouco mais de raspas de limão ou lima.

Este bolo cetônico de Páscoa fornece ao longo da receita: aproximadamente 1652 kcal, 73 g de carboidratos, incluindo 9 g de açúcares. Se você dividir em 8 porções, cada uma delas conterá aproximadamente: 206 kcal, 9 g de carboidratos, incluindo pouco mais de 1 g de açúcares.

Bolo de chocolate ceto

Bolo de farinha de coco ceto com sabor de chocolate é um bolo de Páscoa menos típico, mas com certeza vai funcionar para qualquer outra ocasião. Você pode regar com chocolate amargo ou polvilhar com eritritol em pó e ficará muito apetitoso.

Ingredientes:

• 45g de farinha de coco,

• 15-20 g de cacau amargo,

• 6 milhões de ovos,

• 50 g de maionese cetônica,

• ¾ colher de sopa de fermento em pó,

• 2 colheres de sopa de eritritol,

• 1,5 colheres de sopa de suco de limão,

• pitada de sal.

Um método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno para 170-175 graus.

2. Misture em uma tigela todos os ingredientes secos.

3. Quebre os ovos, separe as gemas das claras e despeje as claras imediatamente em uma tigela grande.

4. Bata as claras em neve e depois misture as gemase depois maionese.

5. Adicione gradualmente mistura de ingredientes secos, mexendo sempre. Por fim, acrescente o suco de limão.
6. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

7. Coloque no forno por aproximadamente 30 minutos (asse até o palito secar).

8. Tire o ceto babka do forno, legal, retire do molde. Você pode cobrir com cobertura cetônica.

Sim ceto chocolate babka entrega em toda a receita: cerca de 1313 kcal, 19 g de carboidratos, incluindo 6 g de açúcares. Se dividir em 8 porções, cada uma delas conterá aproximadamente: 164 kcal, 2 g de carboidratos, incluindo 0,8 g de açúcares.