Saboroso peito de frango assado com mussarela e tomate.
Você tem na geladeira e está procurando inspiração para cozinhar? Existem muitas formas saborosas, mas apostamos numa receita comprovada. Prepare conosco esse clássico popular, que vai agradar toda a família. Afinal, todo mundo adora a tenra carne de frango dessa combinação. Deixe-me fazer isso.
Peito de frango assado com mussarela e tomate
Precisamos de:
1) 800g de peito de frango
2) 3 tomates grandes
3) queijo mussarela (fatias)
4) 1 hora de manjericão
5) 1 dente de alho
6) ½ suco de limão
7) 3 colheres de sopa de azeite
8) sal
9) Pimenta preta
Procedimento:
Primeiro vamos preparar os temperos. Numa tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o suco de meio limão e o alho amassado. Adicione o manjericão picado e misture tudo bem. Limpe o peito de frango e misture com os temperos preparados. O ideal é temperar a carne com temperos com um dia de antecedência, para que os sabores se combinem bem.
Numa frigideira frite a carne de cada lado e leve ao forno. Corte os tomates em rodelas e espalhe-os sobre a carne. Cubra cada pedaço com queijo e polvilhe manjericão por cima. Regue com água.
Pré-aqueça o forno a 190 graus e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, dependendo do tamanho da carne.
Recomendamos purê de batata ou arroz como acompanhamento. Bom gosto.
Para um almoço saboroso, não esqueça de preparar uma salada, que com certeza não pode faltar:
