Fiz um molho muito salgado | Mas com um telefonema para minha avó eu o salvei | O que você deve fazer se isso acontecer com você

Você está em crise na cozinha porque acabou de descobrir que seu molho está muito salgado? Não tenha medo, porque aconteceu comigo também e minha querida avó veio em socorro com um remédio que salgou o almoço que eu estava preparando para 10 pessoas.

No momento em que preparamos vários alimentos na cozinha para a nossa família, ou convidados que convidamos para servir pratos deliciosos de forma a deixar todos sem palavras… a tensão sobe sempre às estrelas e é preciso muito pouco para cometer um erro o que poderia arruinar tudo.

Com base nesta motivação, portanto, preste muita atenção fazendo o molho porque é necessário muito pouco para torná-lo muito salgado e anular o trabalho que realizamos anteriormente. Então, aqui ficam todas as dicas da vovó para retomar os trabalhos que fazíamos anteriormente na cozinha.

Molho saltitante demais, aqui está algo com que você deve ter cuidado

Quando decidimos faça o molho de tomate temos que dividir entre o preparado fresco, escolhendo nós próprios os tomates e procedendo à cozedura lenta, ou o puré que compramos no supermercado que nos permitirá reduzir significativamente o tempo.

Em qualquer caso, devemos estar sempre atentos ao tipo de tempero que colocamos no molho, levando também em consideração as porções de massa ou qualquer outro prato que vamos preparar. Se decidir usar temperos, a quantidade de sal diminuirá ainda mais para evitar que o molho fique excessivamente saboroso.

Como resolver molho muito salgado com truques da vovó

Como nada é jogado fora na cozinha, para remediar um molho muito salgado podemos contar com os remédios da avóo que me permitiu aprender vários truques para guardar o nosso molho.

Podemos usar nosso favor pão duro, ralando-o dentro do molho com um ralador de malha bem estreita como se pretendêssemos pulverizá-lo… fazendo isso, portanto, o pão derreterá dentro do molho mas ao mesmo tempo terá absorvido o excesso de sal. Da mesma forma podemos usar parmesão e colocar metade dentro batata crua para ser cozida por pelo menos meia hora no molho, que funcionará como uma esponja absorvendo o excesso de sal, restaurando o sabor. Não se esqueça, porém, que a batata deve então ser totalmente retirada do molho que ficará perfeito para usar na cozinha como desejarmos.