Cozinha

Fazemos purê de batata quase todos os dias, mas você nunca pensaria nisso! Confira os PRINCIPAIS truques virais de cozinha de 2022

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A Internet está repleta de truques culinários interessantes que devem facilitar a culinária ou trazer novas tendências interessantes para a gastronomia. Estes são os melhores para 2022. Você vai experimentá-los?

Os melhores truques de cozinha para 2022

No entanto, nem todos eles encontrarão tal popularidade na realidade. Alguns deles podem não estar totalmente funcionais e, portanto, cairão no esquecimento. No entanto, trazemos-lhe uma lista de novidades do ano passado, que irão diversificar a sua cozinha com segurança.

Aqui estão os melhores truques de cozinha para 2022 que certamente funcionarão:

1) Lindo caldo preto

O caldo é preparado em nossas casas com tanta frequência que muitas pessoas já pensam que não pode estragar. Mas também acontece com donas de casa experientes que o caldo fica turvo. Conhecemos um truque com o qual você pode corrigir esse erro rapidamente. Você pode encontrar uma dica genial para belas linhas no vídeo (fonte: Dobruchut.sk):

2) Um truque para solidificar os temperos na prateleira de temperos

Nas lojas você encontra muitas combinações interessantes de ervas secas ou temperos, que são vendidos em potes de temperos com tampa artificial com furos. Porém, como temos uma seleção tão grande na cozinha, às vezes acontece que ficamos muito tempo sem usar alguns deles. Depois, eles endurecem em pedaços duros e não querem sair ao borrifar a comida.

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No entanto, o truque mais recente e muito simples irá tirar você desse problema imediatamente. Ao virar a pimenta, não comece a sacudi-la com força. Em vez disso, segure a tampa perfurada entre dois dedos e gire-a lentamente. Os temperos soltos cairão gradualmente sobre os alimentos. É tão simples e você nem vai colocar muito esforço nisso!

3) Olhos oleosos em sopas, molhos ou outros alimentos

Certamente já aconteceu com você que colocou um pouco mais de óleo em algum alimento, ou que muita gordura da carne ferveu. Em seguida, ele subirá à superfície e uma porção será retirada para você, para que essa porção desagradável não acabe no prato.

No entanto, um influenciador americano inventou um truque com o pedido. Ela encheu uma concha com ele e depois mergulhou um pouco na panela para que os cubos de gelo não alcançassem a comida. Ela caminhou lentamente por toda a superfície e a massa pegou na parte inferior muito rapidamente. Então a comida não era tão gordurosa e pesada.

4) O truque para não deixar a torrada francesa encharcada e crocante

Os amantes de doces não resistem a um dos mais saborosos tomates em forma de rabanada. Porém, pode facilmente acontecer que você deixe de molho por muito tempo na mistura de ovos e por isso fique muito úmido mesmo depois de assado. Porém, se você mantê-lo assim por pouco tempo, ele permanecerá seco e não tão saboroso. Então, como você encontra o caminho certo?

Um truque muito simples apareceu na Internet. Basta colocar primeiro o pão na torradeira por um curto período de tempo, para que não absorva tanto líquido. A torrada ficará ligeiramente crocante, pegajosa e terá um sabor fantástico.

5) O melhor salmão assado

Martha Stewart é uma das cozinheiras mais populares e reconhecidas. Desta vez, ela revelou um truque na internet, graças ao qual você nunca vai secar o salmão. Ficará macio e pegajoso depois de assado.

Um jantar perfeito pronto em meia hora.

O truque é muito simples e consiste em assar lentamente em temperatura baixa. Defina o forno para 150 graus. Em seguida, coloque o peixe nele por 15 minutos, com a pele voltada para baixo. Em seguida, vire o salmão, leve ao forno e leve ao forno por mais 15 minutos.

6) O purê de batata mais cremoso

Todo mundo adora purê de batata, mas mesmo na hora de prepará-lo pode dar errado. Se preferir que tenha um sabor cremoso agradável, o creme vai te ajudar nisso.

No entanto, não adicione às batatas até que estejam cozidas. Despeje três quartos de xícara em água fervente, cozinhe tudo junto, e o mingau vai adquirir um sabor muito delicioso graças a isso.

7) A melhor pasta de abacate

Mesmo que você adore quacamole, dê uma chance ao abacate e prepare-o de outra forma interessante.

Experimente, por exemplo, uma pasta em que você adiciona duas colheres cheias de cream cheese light às frutas maduras e inchadas. Fará milagres com a fome dela.

8) Decorar o bolo diretamente na barraca?

Transferir um bolo ou bolos para uma barraca às vezes é uma história de detetive completa. Todos estão esperando ansiosamente para ver como as pessoas afetadas terão sucesso e quem fará com que o bolo não mantenha a forma desta vez. Portanto, você deve decorar os bolos diretamente na barraca.

Se você não quiser sujá-lo, use outro truque novo. Corte triângulos maiores do papel vegetal, que você sublinha em todo o perímetro. Depois de decorar, basta retirá-los com cuidado e você terá uma linda cobertura sem rachaduras e bordas sujas.

9) Almôndegas tenras e suculentas

A carne picada perde a suculência devido às proteínas que desaparecem durante o cozimento. É por isso que você deve mantê-los de alguma forma em almôndegas ou almôndegas. Eles criaram uma ótima dica viral em 2022 também para esse problema.

Primeiro, basta molhar o pão ralado no leite e passar para a carne. Além disso, a proporção de proteínas aumentará e as almôndegas não ficarão secas após o cozimento.

10) Que tal um ótimo tofu assado?

Se quiser que o tofu fique bem dourado, crocante e não se desfaça, primeiro mergulhe-o em banho de sal.

Basta misturar água quente com sal e mergulhar o queijo vegetariano nela por 10 minutos. Depois de retirá-lo, limpe novamente e leve ao forno. Você nunca mais vai querer tofu preparado de outra maneira!

11) Como armazenar o queijo?

Os queijos duros começarão a mofar depois de algum tempo na geladeira. Isto se deve ao ambiente muito úmido ali. É por isso que você deve fazer uma caixa especial, recomendada pela especialista em queijos Patricia Michelson.

Primeiro embrulhe as sobras em papel vegetal. Forre o recipiente de plástico com um pano de prato. Coloque o queijo, acrescente dois cubos de açúcar, que vão manter a umidade certa, e feche assim. De agora em diante, você não precisa se preocupar com a possibilidade de suas guloseimas favoritas estragarem.

11) Truque para manter a comida quente

Principalmente se você estiver preparando uma festa festiva, é preciso fazer alguns pratos de última hora que devem ficar aquecidos. Use uma geladeira portátil para isso, na qual você coloca uma chaleira com água fervente. Deixe agir um pouco, despeje o líquido e coloque as partes individuais do alimento, que já estão prontas e serão mantidas em temperatura constante em seu interior.

12) Pepino longo e crocante

Ninguém gosta de pepino macio e murcho. Se quiser mantê-lo em excelentes condições, use o truque mais comprovado.

Primeiro, embrulhe as frutas frescas em uma toalha de papel, depois coloque-as em um saco que possa ser fechado novamente e leve à geladeira. O pepino ficará crocante mesmo depois de duas semanas e com ela você pode fazer uma excelente salada, que vai bem com qualquer carne assada. O procedimento e a lista de ingredientes podem ser encontrados no vídeo (fonte: Dobruchut.sk):

13) Até muffins

Para preservar a ótima consistência e o mínimo de fofura dos muffins, é preciso usar o truque do arroz. Despeje no fundo das assadeiras e coloque cestos com massa sobre elas. Depois de assados, os bolos ficarão realmente deliciosos e muito saborosos. Experimente este truque ao assar muffins excelentes e maravilhosamente simples. Você encontra a lista de ingredientes e o procedimento exato no vídeo (fonte: Veronika Palarcová):

No entanto, existem truques em que muitas pessoas acreditam, mas não é garantido que funcionem! Preste atenção neles ao cozinhar:

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.