Nada melhor do que uma saborosa coxa de frango com pele crocante na superfície e macia e crocante por dentro. Na verdade, é um dos almoços mais populares (não só) da Eslováquia, cuja preparação apostamos na segurança. Coxas de frango assadas, grelhadas, recheadas ou fritas ficam sempre perfeitas.
Prato barato, universal e delicioso
É assim que poderia ser definido. A segunda parte mais popular do frango. Mesmo que o segundo lugar atrás do peito de frango esteja muito próximo, porque as coxas não só são mais baratas, mas também mais saborosas e muito mais saborosas.
Além disso, são lindamente versáteis e podem ser combinados com muitos ingredientes, temperos e acompanhamentos. Eles nunca ficam secos depois de assados e ficam ótimos mesmo sozinhos, com apenas um pouco de seus temperos favoritos. É por isso que decidimos listar em nosso livro de receitas online e extrair algumas receitas simples, mas ainda mais saborosas, de coxas de frango:
Clássico de domingo: a simplicidade esconde muito gosto. Isso também é evidenciado pelas tradicionais coxas de frango assadas.
Coxas de frango assadas são uma delícia. Eles também são servidos várias vezes aqui…
Coxas de frango frito: Outra receita tradicional, mas desta vez fritamos sem fumo na cozinha. No forno!
A carne frita é parte integrante de muitas famílias. Tal…
Coxas de frango com laranjas: uma receita inspirada no conhecido pato com laranja. Alecrim, tomilho, sabor cítrico doce de laranja. Deleite perfeito!
Excelentes coxas assadas em laranjas…
Pernas de frango ao estilo chinês: carne de frango marinada com legumes assados crocantes. Almoço e jantar rápidos e saborosos.
Saborosos pedaços de carne de frango com pilha de legumes assados e bem temperados.
Coxas assadas com queijo: especificamente com um encián. Primeiro assamos separadamente até ficarem macios e na segunda fase assamos com rodelas de queijo e molho de pão.
No chucrute: Tenho certeza que muitos de vocês conhecem esse clássico, mas não poderíamos perder, porque é simplesmente fantástico:
Uma receita simples que transforma coxas de frango comuns em um maravilhoso…
Com bacon e queijo: uma iguaria que combina perna suculenta e assado tenro. Os bolsos resultantes são envoltos em uma membrana gordurosa na receita, que irá mantê-los juntos durante o cozimento e também untá-los. Caso não o tenha em mãos, fique à vontade para usar um alicate comum para fechá-lo:
uma versão um pouco mais festiva de coxas assadas
Para cerveja e maçãs: Mais uma ideia fantástica que combina salgado e doce. O resultado são coxas assadas crocantes e aromáticas:
Coxinhas temperadas de outono com maçã, cominho e cerveja preta.
Em purê doce: o purê de tomate como parte da cobertura sob as coxas assadas dará aos assados não só cor e densidade, mas também um delicado sabor adocicado pelo qual você vai se apaixonar:
Você sabe como desossar um frango inteiro?
O chef Roman Pekný nos mostra como desossar um frango inteiro para sobrar um pedaço grande de carne para um pãozinho saboroso:
Coxas ou seios?
Existe alguma diferença entre peitos e coxas de frango? E qual recorte você coloca com mais frequência na cesta?
