Eu levo carne picada e ovos. Um delicioso jantar para toda a família: uma receita simples
As panquecas para os eslavos são consideradas um prato tradicional e muito nativo. Podem ser fritos com ou sem recheio. O princípio básico das panquecas é comê-las com creme de leite e geléia.
No entanto, não só os povos eslavos adoram panquecas. Este bolo amanteigado dourado também se tornou um favorito entre os chefs franceses. É por isso que os cozinheiros franceses criaram o Brizol. Esta é uma panqueca com carne picada dentro. Em alguns aspectos, o Brizol é semelhante a uma panqueca normal com carne, mas também existem diferenças.
Vamos preparar o Brisol Francês juntos.
Ingredientes:
- Ovos – 4 unid.;
- Leite – 30ml;
- Sol — ch.l.;
- Cebola – 1 unid.;
- Frango picado – 500 g;
- Manjericão — 1/3 colher de chá;
- Tempero para carne picada – 1/3 colher de chá;
- Endro – um monte;
- Creme de leite – 4 colheres de sopa;
- Alho – 1 dente;
- Queijo – 100g.
Preparação:
Quebre os ovos em uma tigela, acrescente sal (½ colher de chá), despeje o leite e misture bem. Usando uma gota de óleo vegetal, frite panquecas finas de ovo (7 peças) em uma frigideira.
Rale a cebola num ralador fino, misture com a carne picada, acrescente sal, manjericão e tempero para a carne picada. Pique o endro, acrescente um pouco à carne picada, misture.
Salgue o creme de leite a gosto, polvilhe com pimenta preta moída e endro. Rale bem o alho e acrescente ao creme de leite, misture.
Coloque camadas de carne picada sobre as panquecas e depois o molho de creme de leite. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe uma camada de creme de leite em cada panqueca.
Enrolamos as bordas das panquecas para dentro e as dobramos em rolos.
Coloque o Brizoli em uma assadeira e pincele com creme de leite.
Asse a 180 graus por 35-40 minutos.
Como resultado, temos suculentas e deliciosas panquecas de ovo com carne picada. Esta é uma opção para jantar e almoço, bem como para mesa festiva.
