Eu faço esse bolo de laranja sempre: só precisa de 4 ingredientes, meia hora e já pode servir

A farinha rápida, suculenta e refrescante da culinária italiana irá surpreendê-lo com seu sabor fantástico.

Sempre trate frutas cítricas como sobremesas

Antes de iniciar qualquer sobremesa ou bolo com casca de frutas cítricas, deve-se enxaguar bem a fruta e esfregar com uma esponja em água morna. É ainda mais eficaz misturar água morna com uma colher de vinagre e uma colher de bicarbonato de sódio em uma tigela e lavar bem os cítricos com ela. Dessa forma, livramos a casca da cera e da maior parte do spray químico. Faça isso quer você compre frutas cítricas “comuns” ou orgânicas.

Hoje apostamos na laranja doce, que, tal como o limão, a lima ou a tangerina, também faz parte dos bolos assados. Além da casca, a receita também utiliza a polpa de uma laranja cítrica, que confere consistência, sabor e aroma cativantes perfeitos não só a este bolo básico, mas também a muitos outros.

Aqui está a receita:

Bolo de laranja suculento com 4 ingredientes

Nós vamos precisar:

• laranja maior
• 3 ovos
• 160g de farinha simples
• 120 g de açúcar granulado
• açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Abordagem:

1) Secamos a laranja tratada (veja acima no artigo), ralamos a casca (cerca de uma colher), descascamos a laranja, dividimos em rodelas e misturamos. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma de bolo (23 cm) com papel manteiga.

2) Bata os ovos, separe as gemas das claras e bata as claras em neve dura onde misturamos a casca da laranja. Bata as gemas com o açúcar granulado até formar uma espuma clara, misture o purê de laranja batido e incorpore levemente a neve. Por fim, peneire a farinha na tigela e misture cuidadosamente na massa para que fique o mais fofa possível.

3) Alinhe a massa na forma e leve ao forno aproximadamente 20 a 25 minutos (180ºC). O bolo de laranja assado pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro e servido.

DICA: Você pode deixar a massa de laranja especial, por exemplo, com açúcar mascavo para um sabor suave de caramelo, um pouco de canela, que combina muito bem com a laranja, ou experimentar misturar uma ou duas colheres de sementes de papoula inteiras na massa.

Outro clássico cítrico

Um bolo simples mas delicioso que ficará pronto num instante e fará as delícias de toda a família ou de um visitante inesperado.