Este molho é o complemento perfeito para batatas fritas: uma receita simples e rápida que pouca gente conhece
Batatas fritas são um prato simples, mas apreciado por muitos. No entanto, mesmo as batatas mais deliciosas podem ficar ainda mais apetitosas com a adição do molho certo.
O molho caseiro não só realça o sabor, mas também confere personalidade ao prato. Nesta receita veremos como fazer um molho leve e saboroso que é o complemento perfeito para batatas fritas, batatas fritas ou batatas caipiras. Este molho à base de creme de leite com adição de ervas frescas e alho será um ótimo complemento para a sua mesa.
Passo 1: Preparando Ingredientes
Comece preparando todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de um copo de creme de leite com teor médio de gordura (não mais que 15%), o que garantirá a consistência ideal do molho. Prepare três dentes de alho, que darão sabor picante ao molho. Para acidez e sabor brilhante, use uma colher pequena de suco de limão e mostarda. Cachos de endro e salsa darão frescor e aroma ao molho. Não se esqueça do sal, cuja quantidade você pode ajustar ao seu gosto.
Passo 2: Preparando as Ervas e o Alho
Lave bem o endro e a salsa e depois seque-os. Pique as verduras finamente com uma faca afiada – isso preservará o máximo de aroma e nutrientes. Também é melhor cortar o alho com uma faca do que passá-lo na prensa. Este método ajudará a preservar o sabor mais rico do alho no molho.
Passo 3: Criando a Base do Molho
Despeje um copo de creme de leite em um recipiente adequado. Adicione suco de limão e misture bem até ficar homogêneo. Isto criará uma base para o molho com um ligeiro azedume, que complementará perfeitamente o sabor das batatas fritas.
Etapa 4: adicionar mostarda
Adicione uma pequena colher de mostarda à mistura. Misture bem novamente até obter uma consistência homogênea. A mostarda não apenas adicionará sabor picante, mas também ajudará o molho a aderir melhor aos pedaços de batata.
Etapa 5: retoques finais
Na última etapa, acrescente ao molho as ervas preparadas e o alho picado. Adicione sal a gosto. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem uniformemente distribuídos no molho. Agora o seu molho de batata natural e saboroso está pronto para servir.
Este molho fácil de fazer, mas saboroso, é um ótimo complemento para qualquer prato de batata. Não só irá melhorar o sabor das batatas fritas, mas também adicionar-lhes frescura e aroma.
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