Porção caseira e honesta de comida preferida.
Você também está entre os amantes desses conhecidos bailes? Experimente nosso doce molho. Uma receita simples que até um iniciante pode fazer.
Almôndegas com molho
Para 6 porções precisaremos de:
| 1 kg de mistura de carne picada | 4 dentes de alho |
| 1 KL de noz-moscada moída | 2 ovos pequenos |
| 1 colher de sopa de pimenta preta moída | 1h de salsa picada |
| 2 KL de sal | 1 colher de sopa de pão ralado |
| 2 cebolas pequenas | óleo |
UM
Ingredientes para o molho:
| 3 colheres de sopa de manteiga | 1 colher de sopa de suco de limão |
| 3 colheres de sopa de farinha simples | 250 ml de creme |
| 1L de caldo de carne | sal, pimenta preta, uma pitada de noz-moscada |
Primeiro, misture a carne picada em uma tigela. Adicione a cebola picadinha, o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e um punhado de salsa. Misture bem para combinar os sabores. No final, misture dois ovos menores e o pão ralado.
Formamos bolinhas com a massa preparada. Numa frigideira aqueça o azeite e frite as bolinhas de cada lado até dourar. Vamos deixar aquecer e preparar o molho.
Adicione manteiga às bolas de pão e deixe derreter. Misture cuidadosamente a farinha e despeje o caldo de carne mexendo sempre. Tempere o molho com sal e pimenta, noz-moscada, suco de limão e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, mexendo de vez em quando. No final junte as natas, deixe ferver em lume brando e sirva.
Sirva as bolinhas com purê de batata, cranberries e regue com um molho macio. Bom gosto.
Outras excelentes delícias de carne picada que vale a pena redescobrir:
Fonte: Profimedia, dobruchut.sk
