Você está cansado de bifes clássicos? Deixa para lá! Oferecemos-lhe receitas saborosas e interessantes de excelentes massas, adequadas para preparar não só bifes, mas também queijos, peixes, couve-flor e champignon.
estão entre as receitas mais procuradas e populares que se preparam aos domingos em quase todos os lares. Os mais famosos são sem dúvida os feitos de porco, frango, peru, recheados, assados, mas também bagunçados ou revestidos de diversas formas.
E essa massa pode ser uma forma interessante de preparar um clássico um pouco diferente.
Os bifes tradicionais são excelentes, disso não há dúvida, mas se quiser trazer um novo vento à sua cozinha, escolha entre a nossa vasta gama de receitas de fantásticas massas adequadas para preparar bifes, mas também peixes, queijos, couve-flor e champignon. Surpreenda os seus entes queridos e sirva-lhes um excelente almoço.
Receitas de massa irresistível para carne, peixe e vegetais
1. Pastelaria com creme de leite
Você só precisa de um mínimo de ingredientes para preparar uma deliciosa massa de creme de leite. Basta misturar os ovos, o creme de leite, o alho amassado, um pouco de sal e solamil em uma tigela. A massa deve ter uma consistência mais espessa – semelhante a bolinhos fritos. É adequado para aves, peixes, couve-flor e cogumelos.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 3 colheres de sopa de creme de leite 16%, 2 dentes de alho, sal a gosto, 1 colher de sopa de solamyl
Costeletas delicadas que ninguém resiste…
2. Pasta de alho
Uma massa cerosa de alho que agradará a todos. Onde você pode preparar costeletas de frango e peru. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a farinha, o sal e o alho amassado. Para deixar o sabor ainda melhor, adicione um punhado de ervas picadas.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 3 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de farinha simples, 4 dentes de alho, sal a gosto
3. Bolo de ervas
Você sempre pode preparar essa massa de forma diferente, fica sempre saborosa. Limite as combinações de suas ervas favoritas e suas mudas levarão para toda a casa. Misture os ovos com o iogurte branco, a farinha, o alho amassado, o sal e as ervas frescas. A massa é indicada para preparar aves, queijos e peixes de água doce.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 3 colheres de sopa de iogurte branco, 3 colheres de sopa de farinha simples, 2 punhados de ervas frescas picadas, 1 dente de alho, sal a gosto
4. Massa de batata
Esta saborosa massa de batata é especialmente indicada para preparar cortes de porco. Rale as batatas limpas em uma tigela, acrescente os ovos, o sal, o alho amassado e a farinha simples. Massa densa e compacta cria uma cobertura firme e de sabor perfeito.
Ingredientes para 5 porções:
3 batatas, 2 ovos, 3 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de farinha simples, 2 dentes de alho, sal a gosto
Rezeň é um clássico, mas “Montenegro” é um almoço perfeito que basta preparar de vez em quando.
5. Bolo de cerveja
Uma massa engenhosa que não só tem um sabor excelente, mas também uma estrutura. Complementa perfeitamente os cortes de pescoço de porco, que você pode esfregar com mostarda gordurosa antes de embrulhar. Em seguida, cubra as costeletas com uma massa de ovos, cerveja light, farinha simples, sal e pimenta.
Ingredientes para 5 porções:
2 ovos, 5 colheres de sopa de cerveja light, 3 colheres de sopa de farinha simples, sal a gosto, pimenta preta moída
6. Massa crua
O aperitivo perfeito para todos os amantes de queijo. Cubra as costeletas de frango nesta fantástica massa com ovos, iogurte, queijo ralado, alho, farinha simples e tudo o que resta são pratos vazios.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 100 g de queijo ralado, 180 ml de iogurte branco espesso, 1 colher de sopa de farinha simples, sal a gosto, pimenta preta moída
Você poderá preparar costeletas rápidas e suculentas graças a este excelente queijo…
7. Bolo feito com molho tártaro
O molho tártaro não precisa ser apenas um acompanhamento. Faz uma massa muito saborosa para aves, queijo ou couve-flor crocante.
Ingredientes para 5 porções:
2 ovos, 5 colheres de sopa de molho tártaro, 2 colheres de sopa de farinha simples, sal a gosto, pimenta preta moída
8. Massa de iogurte
Esta massa de iogurte funciona de forma semelhante à massa de alho e creme de leite. Misture os ovos com iogurte branco espesso, alho, sal, pimenta e engrosse com farinha simples.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 3 colheres de sopa de iogurte branco espesso, 2 dentes de alho, sal a gosto, 1 colher de sopa de solamyl
Massa delicada e carne de frango tenra… Excelente almoço.
9. Massa de maionese
Esta deliciosa massa de batata com maionese é ideal para preparar cortes de porco. Cubra a carne de porco bem triturada com uma massa grossa feita de batata ralada, ovos, maionese, farinha simples, alho amassado e sal. Para enfatizar o sabor, você pode adicionar ervas picadas
Ingredientes para 5 porções:
3 batatas, 2 ovos, 3 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de farinha simples, 2 dentes de alho, sal a gosto
10. Bolo de mostarda
Corte a carne de porco em fatias finas e triture. Misture os ovos em uma tigela, acrescente um pouco de cerveja light, mostarda, mel, farinha simples e sal. Cubra as costeletas, frite e saboreie.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 3 colheres de sopa de cerveja light, 1 colher de sopa de mostarda integral, 3 colheres de sopa de farinha simples, 1 colher de sopa de mel, sal a gosto
11. Bolo de cenoura
Legumes para massa? Bem, é possível! As cenouras garantem o sabor perfeito do seu bife de domingo. Rale as cenouras em uma tigela, adicione os ovos, solamil, sal e pimenta. Aos poucos, cubra pequenos pedaços de carne com massa e frite. Preste atenção à temperatura durante a fritura para que as cenouras não queimem.
Ingredientes para 5 porções:
3 cenouras, 3 ovos, 5 colheres de sopa de solamil, sal e pimenta a gosto
Modificamos a receita das populares costeletas: em vez de pão ralado, envolvemos o peito de frango em cenoura ralada.
12. Massa de pimenta
Uma ideia simples para transformar comida comum em uma verdadeira iguaria. Misture o leite, os ovos, o sal, a pimenta vermelha moída, a farinha e os temperos em uma tigela. Corte a carne em rodelas finas, triture e mergulhe aos poucos na massa preparada. Asse até dourar de cada lado
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 3 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de farinha simples, 1 colher de sopa de pimenta vermelha moída, sal a gosto, pimenta preta moída
13. Trilha do vinho
Massa perfeita para cortes de aves, peixes ou queijos. Misture os ovos, acrescente o vinho, o refrigerante, a farinha simples e o sal. Corte o peito de frango em rodelas finas e frite coberto com massa até dourar de cada lado.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 150 ml de vinho branco, 150 ml de refrigerante, 6 colheres de sopa de farinha simples, sal a gosto
A massa perfeita para costeletas…
14. Bolo de limão
Não tenha medo de experimentar e melhorar a clássica massa de iogurte com suco e raspas de limão. Idéia perfeita de como preparar costeletas de peixe ou frango. A massa de limão é obtida misturando ovos, iogurte natural, farinha simples, suco de limão, creme de leite e sal.
Ingredientes para 5 porções:
3 ovos, 3 colheres de sopa de iogurte branco espesso, sal a gosto, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de casca de limão, 2 colheres de sopa de farinha simples, ervas frescas a gosto
15. Pastel com sabor defumado
Costeletas de frango aromáticas em borracha servidas com mingau zamiak ou arroz. Parece uma boa ideia, não é? O procedimento é muito simples. Misture os ovos, o leite, o fermento, o sal e a páprica defumada a gosto.
Ingredientes para 5 porções:
2 ovos, 4 colheres de sopa de farinha simples, 150 ml de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, páprica defumada a gosto, sal
Outra ótima maneira de fazer peito de frango saboroso e suculento. Preparado desta forma…
16. Massa de flocos de milho
Uma forma bastante comum e ao mesmo tempo imaginativa de surpreender a família ou visitantes com um refresco crocante. Esta massa é excelente para preparar mini costeletas, queijo ou rodelas de cebola. Misture os ovos com o leite, acrescente sal, farinha e por fim os flocos de milho triturados. Se a mistura ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
Ingredientes para 5 porções:
2 ovos, 4 colheres de sopa de leite, 4 colheres de sopa de farinha simples, 4 colheres de sopa de flocos de milho triturados, sal a gosto, um pouco de farinha
17. Estrada do coco
Se você gosta do exótico, com certeza vai gostar desse caminho. O coco cria um sabor maravilhoso em combinação com aves ou peixes. Para a massa, você precisa de leite de coco, ovo, farinha simples e sal. Misture todos os ingredientes e crie uma massa suficientemente espessa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha. Para realçar o sabor, você também pode adicionar um pouco de coco ralado.
Ingredientes para 5 porções:
1 lata pequena de leite de coco, 2 ovos, 3 colheres de sopa de farinha simples, sal a gosto
Como melhorar o corte clássico de domingo? Aqui está a dica perfeita:
