É possível comer cogumelos com vermes encharcados: um candidato às ciências explicou em que casos é e não é possível
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Quase todos os cogumelos que coletamos na floresta contêm vermes.
Isto é relatado pelo canal Zen “OUVI OS SEGREDOS DO PESCADOR” com referência ao candidato às ciências biológicas, o micologista Mikhail Vishnevsky.
É possível comer cogumelos com vermes?
Como explicou o cientista, isso depende do grau de vermes do cogumelo.
Se o cogumelo estiver apenas ligeiramente vermifugado, ele pode ser consumido com segurança após processamento adequado.
Quanto aos cogumelos altamente vermifugados, eles não são comestíveis e são perigosos de comer.
Há uma opinião de que os cogumelos vermifugados podem ser salvos mergulhando-os em água, mas isso não é verdade.
Mesmo se você remover as larvas por imersão, o cogumelo ainda permanecerá tóxico.
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