É assim que sempre infla! O segredo do wrap triplo perfeito revelado: você nunca mais fará bifes de outra maneira. Quem os prova pode confirmar que são deliciosos!
Economize, não perca. Cortes de domingo como deveriam ser! É assim que você sempre prepara bifes tenros em um pacote fofo de três.
Estão entre as receitas mais procuradas e populares que se preparam aos domingos em quase todos os lares. Os mais famosos são sem dúvida os de porco, frango, peru, recheados, assados, mas também desgrenhados ou vestidos de diversas maneiras.
Preferimos os clássicos, ou seja, os tradicionais três casacos. Na hora de prepará-lo vale a pena ser preciso para que o resultado seja o melhor. Recentemente, revelamos a você que ele não rasga e mantém sua forma lindamente.
O truque é que os ovos não devem estar completamente mexidos. Basta misturá-los brevemente para que fique um branco elástico que irá segurar bem todos os ingredientes nas fatias.
Hoje temos mais uma ótima dica para você, que vale a pena experimentar se quiser servir bifes como um verdadeiro profissional. Como fazer isso?
Como preparar bifes excelentes?
Nada melhor do que um corte delicado e lindamente fino que derrete na língua. Portanto, limpe bem a carne e dê tapinhas bem. Não martele as bordas, corte com cuidado para que os cortes não torçam durante a fritura.
Para evitar cortes duros e secos na próxima vez, basta colocar os cortes triturados em uma tigela ou jarro grande e cobri-los com leite. Adicione um pouco de leite para que todos os cortes fiquem submersos. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite. Os cortes ficarão macios, suculentos e lindamente macios. Depois colocamos sobre uma gradinha e deixamos escorrer.
Agora chega a hora de admirar. A embalagem deve ser firme, macia, crocante e bem inflada. Portanto, experimente nosso procedimento comprovado hoje e seus cortes ficarão fofos como uma nuvem.
Salgue levemente os bifes escorridos dos dois lados, passe na farinha semi-grossa, mergulhe no ovo, passe novamente na farinha semi-grossa, depois no ovo e por último na farinha de rosca. A farinha semi-grossa dará crocância às fatias, e a cobertura dupla garantirá uma cobertura firme, que ficará crocante e lindamente inchada após a fritura.
Para um sabor ainda melhor, você pode adicionar um pouco de cerveja light ou uma colher de creme de leite aos ovos.
Inspire-se e experimente este procedimento em nossas receitas comprovadas.
Receitas de bifes de domingo
Schnitzel com salada de batata vienense
Almoço perfeito (não só) no domingo.
Costeletas de frango marinadas em iogurte branco
O iogurte confere à carne um sabor específico e garante a sua suculência. Basta colocá-los no iogurte…
Costeletas de frango em wrap triplo de parmesão
Suculentas costeletas de frango especiais com wrap triplo de parmesão crocante…
Corte holandês
Uma ideia perfeita para um almoço de domingo que vai agradar a toda a família. Suculento…
Corte vienense tradicional
Corte tipicamente austríaco.
Se você for preparar bifes hoje, experimente este método pouco conhecido de batê-los uniformemente. Funciona em todos os tipos de carne:
