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Se a sopa ficará saborosa depende principalmente de como ela é frita.
Contamos três segredos para preparar o assado perfeito.
Como preparar o assado perfeito
O primeiro segredo é a manteiga. Se quiser obter um assado brilhante, adicione um pedaço de manteiga ao fritar as cenouras.
Você precisa adicioná-lo quando as cenouras começarem a dourar. Uma colher de chá de óleo é suficiente.
O segundo segredo é manteiga e farinha. Uma opção para quem quer engrossar a sopa.
Quando os ingredientes estiverem dourados, adicione uma colher de chá de farinha e manteiga.
O terceiro segredo é o açúcar. Carameliza quando torrado e dá uma bela cor. Você precisa adicionar açúcar quando a cebola ficar transparente.
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