Descascar cápsulas de manteiga: uma necessidade passada de geração em geração ou uma perda de tempo

Muitas pessoas sempre descascam as tampas e passam manteiga nelas.

Para a pergunta “Por quê?” eles geralmente respondem: “Isso é o que meus pais, avós e bisavós fizeram”.

Geralmente é aqui que as discussões terminam.

Mas será a tradição acima uma ação importante do ponto de vista prático? Vamos analisar esse problema!

É necessário retirar a casca das cápsulas de manteiga?

Curiosamente, não há necessidade particular desta ação.

Se você não quer gastar muito tempo e esforço, não remova a pele.

É verdade que há muitas pessoas que não consideram a eliminação da membrana dos cogumelos uma homenagem à tradição: veem um sentido prático nesta ação.

Alguns gourmets têm certeza: essa casca é fonte de certos compostos que têm certo efeito no intestino. Aparentemente, a diarreia é possível.

Mas tais conclusões não foram confirmadas por nada. Talvez o boleto tenha algum tipo de efeito laxante. Mas, neste aspecto, os cogumelos não são de forma alguma superiores aos pepinos mais comuns. O principal é não comer demais. E é improvável que remover o filme dê algum resultado.

Algumas pessoas acreditam que os cogumelos descascados ficam mais apetitosos na sopa. Se a aparência do prato é de grande importância para você, pode retirar previamente a película da manteiga. Mas atenção: neste caso, a sopa ficará menos rica e menos saborosa.

Você tem medo de que haja grãos de areia nos cogumelos? Basta enxaguar o boleto com água fria e colocá-lo em um recipiente com líquido borbulhante. Depois de alguns minutos, desligue o fogo, escorra a água e retire os cogumelos: muitos deles não terão mais película (além de sujeira).