Conheça o tesouro culinário que o surpreenderá não só pela vista, mas também pelo sabor! Apresentamos-lhe o frgál, um bolo tradicional da Morávia, que é um deleite perfeito para qualquer celebração. Se já tem apetite por fruta, requeijão ou sementes de papoila, o frgál tem algo para todos. Continue lendo e descubra como você pode saborear essa iguaria no conforto da sua cozinha.
Bem-vindo ao paraíso gastronómico chamado frgál, onde cada pedaço deste delicioso bolo é um deleite para o seu paladar. Frgál, que se orgulha da sua rica história e tradição, está no coração de muitos Morávios e Checos.
Se você já visitou a Morávia, deve ter ouvido falar desta sobremesa única, tradicionalmente recheada com frutas, queijo cottage ou sementes de papoula. Mas o que exatamente é frgál? É um bolo delicado que encontrou o seu lugar na cultura e gastronomia da região.
A região da Morávia é conhecida não só pelos seus vinhos e canções folclóricas, mas frgál é uma verdadeira jóia aqui. Apesar da sua simplicidade, este bolo pode orgulhar-se de raízes profundas e tradição. Além disso, com variações modernas como o chocolate ou o caramelo, a frgál continua a evoluir e a adaptar-se às tendências alimentares atuais.
A preparação pode ser fácil para todos
Comecemos pela massa, que é a base desta obra-prima da culinária. Peneire 500 g de farinha simples em uma tigela, adicione meio pacote de fermento e uma pitada de sal. Em seguida, misture 250 g de manteiga cortada em cubinhos nesta mistura seca. Quando tiver uma consistência quebradiça pronta, é hora de adicionar 100 g de açúcar, duas fatias e quatro colheres de creme de leite. Misture tudo bem e processe até obter uma massa lisa. Em seguida, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora.
Enquanto isso a massa descansa, você pode começar a prepará-la por completo. Escolha a sua fruta preferida – podem ser ameixas, maçãs, groselhas ou qualquer outra. São necessários um total de 400 g de fruta, que você lava bem, limpa e corta de acordo com o tipo. Em seguida, misture com 100 g de açúcar e, se gostar de canela, fique à vontade para adicionar uma colher desse tempero.
Quando tiver tudo pronto, o forno deverá estar pré-aquecido a 180°C. Retire a massa da geladeira, divida em duas partes e estenda sobre uma superfície enfarinhada em dois círculos com aproximadamente 25 cm de diâmetro. Espalhe metade da fruta em cada um desses círculos e pressione suavemente na massa.
Agora só falta colocar o frgal no forno e assar por cerca de 25 a 30 minutos, até ver as bordas começarem a dourar. Após retirar os bolinhos do forno, deixe esfriar e depois é só cortar e servir.
Espero que goste desta receita tradicional da Morávia e que ela o acompanhe em muitas celebrações familiares ou reuniões de amigos.
