Como tornar o borscht inesquecível: são revelados os principais truques de uma deliciosa sopa
Cada cozinheiro tem muitas opções para melhorar a qualidade do borscht, pois todos querem apresentar uma obra-prima da culinária, e não uma sopa medíocre.
Portanto, vale a pena dominar essas sutilezas.
A cozinheira Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti, acredita que isso o ajudará a preparar o verdadeiro borscht dos seus sonhos.
Que sutilezas não devem ser esquecidas?
Osso
Algumas pessoas gostam de preparar caldo para borscht com carne “limpa”, mas usar ossos será uma opção muito mais vantajosa. Esta sopa é rica e aromática.
Ruivo
Nem todo mundo sabe que o delicioso borscht deve ser um pouco picante: isso torna o sabor da sopa mais profundo e rico.
É melhor usar gengibre em pó e pimenta vermelha.
Tomates
Algumas pessoas escolhem pasta de tomate, mas tomates frescos são uma opção melhor. Eles precisam ser descascados e adicionados à fritura.
O borscht ficará muito mais saboroso.
