Os rolinhos de repolho recheados pertencem à culinária clássica, na qual não é costume mudar nada.
No entanto, os cozinheiros modernos frequentemente substituem o arroz por outros ingredientes interessantes.
Portanto, não é surpreendente que tenham sido encontradas opções alternativas para folhas de repolho, observou a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista da publicação da rede BelNovosti na área de culinária.
Como substituir o repolho?
repolho chinês
Esta é a opção mais simples e acessível. O repolho à Pequim tornará os rolinhos de repolho muito “mais leves” e interessantes. Portanto, a substituição terá muito sucesso.
Ruibarbo
Esta opção é indicada para quem gosta de soluções culinárias inusitadas e sofisticadas. As folhas tornam o prato bastante interessante, acrescentando um novo sabor.
Beterraba ou acelga
Uma opção interessante e muito inusitada que tornará o rolinho de repolho saboroso e saudável. Você pode usar beterraba normal e acelga.
Folhas de baga
Esses rolinhos de repolho serão menores, mas seu sabor irá surpreendê-lo agradavelmente. Você pode pegar folhas de framboesa ou groselha com segurança.
