Às vezes, uma receita pode recomendar amido de milho, que não está disponível.
Nesse caso, é necessário levar produtos que possam substituí-lo completamente.
A chef Yulia Arkhipova, especialista em culinária da publicação da rede BelNovosti, fala sobre quais opções você deve prestar atenção.
O que é comumente usado em vez de amido de milho?
Amido clássico
Nem todo mundo sabe que não existe uma diferença fundamental entre o amido de batata e o amido de milho, então você sempre pode usar o outro em vez de um.
As diferenças costumam ser apenas um leve tom de sabor, que é praticamente imperceptível.
Farinha de nozes
Por exemplo, se a receita pede que você adicione uma colher de amido de milho à massa, então essa é exatamente a quantidade de farinha de nozes que você precisa fazer.
É fácil de fazer. Colocamos a quantidade necessária de nozes no moedor de café e as levamos ao estado de pó.
Esta opção é ideal para assar bolos, tortas e pãezinhos.
