Ao adicionar um ingrediente simples ao recheio dos rolinhos de repolho, você pode transformar este prato familiar em uma verdadeira obra-prima da culinária.
Diremos a você o que adicionar ao recheio dos rolinhos de repolho para torná-los suculentos.
O que adicionar ao recheio de rolinhos de repolho para ficar suculento
Adicionar uma pequena quantidade de banha à carne picada ajudará você a preparar suculentos rolinhos de repolho.
Além disso, depende muito do repolho. Para o rolinho de repolho deve-se levar repolho jovem, suas folhas são mais macias.
Quanto mais jovem for o repolho, mais macios serão os rolinhos de repolho. As folhas precisam ser fervidas por alguns minutos em água fervente com sal.
Você também pode usar repolho velho, mas é preciso pegar uma cabeça pequena e ferver o repolho inteiro por cerca de 10 minutos.
Você também pode deixar as folhas mais macias batendo as partes grossas com um martelo de carne.
O congelamento também ajuda a suavizar as folhas. Você precisa congelar o repolho em um saco e descongelá-lo em temperatura ambiente.
