Escolher um café de qualidade em meio à enxurrada atual de diferentes marcas e produtos pode ser difícil, mas existem truques simples que podem ajudá-lo a detectar um produto de baixa qualidade ou falsificado. Apresentaremos vários métodos caseiros, graças aos quais você poderá distinguir o café real de alta qualidade dos substitutos baratos.
Como você determina a qualidade do café? Dicas e truques comprovados
Hoje em dia, uma grande variedade de café moído está disponível nas prateleiras das lojas, desde produtos de alta qualidade até produtos de baixa qualidade. É difícil distingui-los, mas não impossível. Se você quer saber se comprou café de qualidade, não precisa correr imediatamente para o laboratório. Basta realizar testes simples em sua casa. Aqui estão algumas dicas práticas que o ajudarão a distinguir o café de qualidade dos falsificados.
Teste de papel
Um dos primeiros métodos para verificar a qualidade do café é utilizar uma folha de papel comum. Um papel branco limpo em formato A4 ou uma folha de caderno é o ideal. Despeje uma pequena quantidade de café moído no papel e examine-o cuidadosamente. Se você notar quaisquer cristais ou inclusões suspeitas, significa que o fabricante pode ter adicionado vários ingredientes baratos, como chicória, para reduzir custos.
É importante que você também preste atenção na cor dos grãos de café durante essa verificação. A cor deve ser uniforme. Uma impressão não uniforme pode indicar que o processo de torra do café foi perturbado ou não ocorreu corretamente.
Teste de água fria
O segundo método requer um copo cheio de água fria. Coloque uma colher de café moído no copo e deixe repousar cerca de 10 minutos. Após esse tempo, a água deverá adquirir uma coloração marrom clara. Se a cor da água estiver muito escura, é provável que tenha sido adicionado corante ao café. Se houver formação de sedimentos no fundo da xícara, significa que o café está adulterado e não é natural. O café de qualidade deve permanecer na superfície da água.
Usando esses métodos, como o teste do papel e o teste da água fria, você pode verificar facilmente a qualidade do café que comprou. Porém, lembre-se que é preciso ter cautela até mesmo na loja para diminuir o risco de comprar um produto de baixa qualidade. Antes de comprar verifique o estado da embalagem do café – ela deve estar intacta e hermética. Se você considerar essas dicas e métodos, a busca por um café natural e saboroso deixará de ser um desafio para você.
