As panquecas de abobrinha são um prato saboroso e quase dietético – tudo depende da quantidade de farinha e do modo de preparo.
Mas parece que você só consegue se fartar deste prato comendo uma montanha dessas panquecas.
Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar fartas panquecas de abobrinha com queijo e presunto.
Obrigatório:
- abobrinha – 400 gr;
- queijo – 100 gr;
- presunto – 100 gr;
- ovos – 2 peças;
- farinha – 4 colheres de sopa. eu.;
- Sal e pimenta a gosto;
- óleo vegetal,
- creme de leite – 1 colher de sopa. eu.;
- alho – 3 dentes.
Como cozinhar
1. Lave a abobrinha, rale no ralador grosso, acrescente sal, misture e deixe por 10-15 minutos. Depois que os vegetais liberarem o suco, escorra-o.
2. Neste momento, é necessário cortar o presunto em cubinhos e ralar o queijo em um ralador grosso.
3. Descasque o alho e passe numa prensa.
4. Bata os ovos na mistura de vegetais preparada, acrescente o creme de leite e a farinha, o alho picado, o presunto e o queijo e a pimenta.
5. Mexa, aqueça a frigideira e asse as panquecas dos dois lados em óleo vegetal.
Sirva com creme de leite ou outro molho. Bom apetite!
Anteriormente contamos como.
