Como preparar deliciosos barcos de batata: o ingrediente secreto – graças a ele o prato é uma obra-prima da culinária

Você não precisa usar ingredientes caros para preparar uma obra-prima culinária.

Um conjunto de produtos padrão pode ser suficiente para produzir um prato incrivelmente bonito e muito saboroso.

Talvez um dos exemplos mais marcantes desse prato sejam os barcos de batata.

É o nome dado às metades de batata retiradas da polpa e recheadas com uma determinada mistura.

O recheio inclui cogumelos. É esse ingrediente o segredo do sabor brilhante do prato, enfatiza a especialista em culinária da publicação da rede Belnovosti, cozinheira e padeira da quarta categoria, Yulia Arkhipova.

Receita de barco de batata

Pegue quatro batatas grandes, lave-as com água, mas não retire a casca.

Ferva esses tubérculos e deixe-os um pouco na geladeira.

Enquanto as beladonas esfriam, prepare o recheio para futuros “barcos”.

Pegue duas cebolas, descasque-as, corte-as em cubos e coloque-as numa frigideira aquecida.

Quando a cebola dourar, acrescente 300 gramas de champignon picado.

Após cerca de 8 minutos (a essa altura o líquido já deve ter evaporado completamente), despeje 50 gramas de queijo ralado na panela.

Além disso, é aconselhável utilizar os seguintes aditivos: creme de leite (2 colheres de sopa), sal de cozinha (meia colher de chá), pimenta moída (a gosto).

A massa bem misturada deve ser frita por mais 3 minutos.

Retire as batatas da geladeira e corte-as ao meio. Retire parcialmente a polpa de cada metade (com uma colher) e preencha os “barcos” resultantes com a mistura preparada de cebola e cogumelos.

Polvilhe cada metade de batata recheada com um pouco de queijo ralado.

A etapa final é o aquecimento das “estruturas” resultantes no forno. A duração do procedimento é de 20 minutos a uma temperatura de 200 graus.