Como preparar beterraba para o inverno para borscht e saladas: uma receita que dispensa vinagre
O preparo preparado de acordo com a receita deste artigo irá facilitar e agilizar o preparo de borscht, saladas e outros petiscos, onde o ingrediente principal é a beterraba cozida.
Como preparar a beterraba para o inverno para que depois você não perca tempo cozinhando, fatiando e ralando, disse um cozinheiro especialista da publicação da rede BelNovosti.
Para fazer isso você precisará de:
- 1kg de beterraba;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 litro de água;
- 3g de ácido cítrico.
Primeiro, ferva os vegetais por 20-25 minutos até ficarem meio cozidos, depois esfrie-os e rale-os.
Se preferir beterraba picada, você pode cortá-la com uma faca.
Depois disso, coloque as raízes em pequenos potes pré-esterilizados e você pode começar a preparar a marinada.
Para fazer isso, você precisará colocar água em uma panela, adicionar sal e limão e deixar ferver por um minuto.
Despeje a marinada quente sobre o conteúdo dos potes para que o líquido cubra completamente a beterraba.
Resta enrolar, virar e embrulhar os espaços em branco.
Anteriormente, dissemos isso em vez de salada.
